秋田の日本酒10選！山本・新政などレアなものから高級なものまでお酒好きな筆者がご紹介

秋田県では寒冷な気候風土を生かして、昔から良質な酒米が広く栽培されてきました。心白がしっかりしているので高級日本酒にも適した良質な品種が多いです。

秋田県産の酒米である「秋田酒こまち」「吟の精」「美郷錦」「秋の精」などを使って造られた銘酒を選ぶと、秋田ならではのうまみが堪能できます。

「秋田酒こまち」
秋田県オリジナルの酒造好適米。たんぱく質の含有量が少なく、高いでんぷん質をもっています。

「吟の精」
吟醸酒や大吟醸酒など品質の高い日本酒造りに適したオリジナルの吟醸用適合米です。お米が割れづらく処理がしやすいので人気があります。心白の割合が少なくたんぱく質は多め。大吟醸酒など精米歩合が高いお酒を造るなら、精米の時にたんぱく質が取り除かれるので問題ありません。

「美郷錦」
秋田を代表する酒造好適米。美山錦と山田錦を掛け合わせて作られた酒米です。お米の粒が大きく、心白がしっかりしていて甘味を取り出しやすいといった特徴があります。

「秋の精」
秋田を代表する酒造好適米。豊錦と美山錦を掛け合わせて作られた酒米です。辛口の日本酒を製造する際に重宝されています。

北秋田「北鹿・小玉酒造」
秋田県北部には米代川が流れており、豊かな土壌とおいしい水に恵まれています。そんな北秋田を代表する酒蔵は、北鹿と小玉酒造です。

南秋田「木村酒造・両関酒造・秋田銘醸」
南秋田にある湯沢市は雄物川水系の河川に恵まれ、力水と呼ばれる名水が湧く地域。その名水を利用した酒造りが盛んに行われています。そんな南秋田を代表する酒蔵は木村酒造・両関酒造です。

秋田南東部「新政酒造・秋田酒類製造」
秋田南東部には秋田市があり城下町として繁栄してきた地域。雄物川・旭川・太平川の3つの川が集まり、良質な湧き水が豊富にあります。そんな秋田南東部を代表する酒蔵は新政酒造・秋田酒類製造です。

秋田県東南部「日の丸酒造・齋彌酒造」
秋田県東南部は雄物川を水源にした穀倉地帯で、豊穣な米と水に恵まれています。そのお米と水を使いおいしい日本酒を造り続けてきたのが、秋田県東南部を代表する酒蔵の日の丸酒造・齋彌酒造です。

秋田の日本酒には気軽に楽しめる物から高級なものまであり、味や特徴もさまざまです。日本酒選びに迷ってしまったときは、デザインが気に入ったものを選んでみるのもおすすめですよ。

ラベルデザインは、それぞれの酒蔵の特徴を反映しています。イベントや贈り物などシーンに合わせて探してみるのも良いし、お好みのデザインを選んでみるのもおすすめです。