おすすめの蜂蜜酒10選！結婚の贈り物や健康志向の人にも◎毎日蜂蜜を食べている筆者が厳選

蜂蜜酒には甘口、辛口、スパークリングなどさまざまなテイストがあります。蜂蜜本来の甘みを感じられる「甘口」は、蜂蜜が好きな人や辛いお酒が苦手な人におすすめ。食前酒・食後酒にぴったりです。ワインのようなすっきりとした辛さを求める人におすすめな「辛口」は、甘すぎず爽やかな口あたりで癖がなく食中酒に最適。ほのかに蜂蜜の甘さも感じられますよ。華やかなパーティーの乾杯酒におすすめなのが「スパークリング」。爽やかな飲み口で料理との相性も良く、蜂蜜の甘みが引き立つのでシャンパンが苦手な人でも飲みやすいでしょう。

基本的に蜂蜜酒は蜂蜜・水・酵母菌のみを原材料としているので、その大半を占める蜂蜜の種類によって香りや味わいに異なる特徴が生まれます。例えば「クローバー」の蜂蜜は上品でほのかな香りとクセのない甘さが特徴。口あたりよく爽やかな後味を楽しめるので、甘口の蜂蜜酒でもすっきりとした味わいで飲みやすいでしょう。「レンゲ」の蜂蜜は華やかなフローラルの香りとまろやかな甘さが特徴。ロックで飲むと蜂蜜本来の味をしっかりと楽しむことができますよ。

その他にも原材料にライムやリンゴ、ハーブなどが使われている蜂蜜酒もあるので、いろいろなタイプを試してみるのもおすすめです。

世界各国で造られている蜂蜜酒ですが、その国の気候や環境のよって味や色などに違いが生まれます。古くから蜂蜜酒が親しまれているヨーロッパでは、ハーブやスパイス、フルーツなどを漬け込んだ伝統的な製法で造られるものが多く、クセのある独特の味が魅力。アメリカや日本の蜂蜜酒は比較的クセがなくすっきりと飲みやすいものが多いので、初めて挑戦する人はそれらの産地のものを選ぶと良いでしょう。