おすすめのエールビール10選！ベルギーなど海外のもの・スーパーでも買えるものを含めラガービールとの違いとともにビアスタイルを知り尽くした筆者が紹介

ここでは代表的なビアスタイルを紹介します。まずは「ペールエール」。爽やかな香りとコクのある味わいで適度なフルーティーさもあり、バランスがよく飲みやすいスタイルです。飲みごたえのあるビールがほしい時には「IPA(インディアンペールエール)」。苦味や香りが非常に強いのが特徴。

逆に苦味が少なくまろやかな味わいの「ヴァイツェン」。白ビールに分類されていて飲みやすいです。黒ビールに分類されるのが「スタウト」。深みのあるコクや香ばしさを感じることができるスタイルとなります。

エールビールを美味しく飲むために最適な温度は8℃～13℃。エールビールの香りを最も感じることができる温度が、8℃～13℃と言われているからです。冷蔵庫から取り出したビールの温度は大体6℃～8℃くらいで、こちらはラガービールに適した温度となります。筆者はいつも冷蔵庫から出したあと、常温で3分～5分程度おいた後で、常温のグラスに注いで飲むようにしています(室温によるため目安の時間です)。

ぜひ温度にもこだわってみてください。香りの感じ方が全くちがいますよ。

エールビールは口がせまいグラスで飲むのがおすすめです。口がせまいことのメリットは、香りや炭酸が抜けにくくなるということにあります。手軽に購入できるグラスとしては、チューリップグラスが有名です。もう1つ、グラスのお手入れも大切。グラスが洗浄できていないと、ビールの泡立ちが悪くなったり、風味が悪くなったりします。洗ったあとは自然乾燥でしっかり乾かしましょう。

マイグラスで美味しいビールを飲むためにも、お手入れもしっかりしましょう。