山口県産の西都の雫を100%使用しています。もぎたての白桃を感じさせる、つややかでなめらかな優しい口当たりのお酒。
透明感のある繊細な味わいなので、冷やして飲むのがおすすめです。ラベルには鳥が描かれていてかわいいですよ。
地元の契約農家の生産する無農薬で育てた山田錦を主に使用した、食事と一緒に楽しめるお酒です。口当たりがまろやかな辛口のお酒で、カキやふぐ、ステーキに合いますよ。
ほのかに香るバナナのような吟醸香と山田錦特有のコクのあるうまみが特徴です。ボトルに書かれた「山猿」の字がカッコイイのでホームパーティなどの手土産にしても◎
麹米に山口県産山田錦、掛米に山口県産西都の雫を使用したお酒です。低温庫内で醸造されているので繊細な味わいがしっかりと残っています。
青りんごのような芳醇な香りはワインのような味わいです。やわらかい甘味が後味に残り、さっぱりとした口当たりのよいお酒なのでしっかり冷やし、リンゴ酸のさわやかさを楽しむとよいでしょう。
日本酒初心者の方や女性の方にも飲みやすいお酒なので、女子会やホームパーティにもおすすめです。
今回は、お酒の好きな筆者が山口の日本酒の選び方やおすすめを厳選して10選紹介しました。山口の日本酒の中には西都の雫や幻の米と呼ばれる貴重な山田穂を使用したもの、極限まで酒米を磨き上げ造られたお酒など各蔵のこだわりが詰まったお酒がたくさんありました。気になるものや飲んでみたいものは見つかりましたか。自分用にもプレゼント用にもおすすめなので、ぜひ自分の好みにあったお酒を見つけてみてくださいね。