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ライター/にゃほにゃほたまくろー
関西で2人の子どもを育てる主婦です。 元パン屋で、食べることが大好き! 食べ歩きはもちろん、全国のおいしいものをお取り寄せして楽しんでいます♪ 自分が毎日機嫌よく過ごせるよう、身の回りのものを整えている途中です^^
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ホットチョコレートとよく似た飲み物にココアがあります。ホットチョコレートもココアもどちらもカカオ豆を原料にしているのは同じ。ですが、ホットチョコレートの方がより深いコクがあります。
というのも、ホットチョコレートの基本的な材料はチョコレート・ココアパウダー・ココアバター(油脂分)。ココアパウダーに油脂分やチョコをさらに加えて作られています。飲み比べると、ココアはあっさりめ・ホットチョコレートは濃厚なコクを感じるでしょう。
ここからは、自分にぴったりのホットチョコレートを選ぶため外せないポイントを2つ紹介します。「どれを選んだらいいのかな」と迷ったとき参考にしてくださいね。
ホットチョコレートは主にパウダー・バーやスティック・リキッドと3つのタイプに分けられます。
パウダータイプはお湯や牛乳にさっと溶けるのが特徴。量を調整しやすく自分だけのホットチョコレートを作るのにぴったりです。バーやスティックタイプはデザインが凝っているものが多く、プレゼントもおすすめ。直接マグカップに入れてかき混ぜることができます。リキッドタイプもお湯に溶けやすく、またチョコソースとして使えるなどアレンジも万能。個包装を選べば計量の手間いらずです。
ホットチョコレートは主にチョコレート・ココアパウダー・ココアバターでできていますが、明確な規定はありません。商品によって味わいはいろいろです。
チョコレートも甘さがまろやかなミルクか、苦味のあるビターか。甘みとして砂糖以外にはちみつを使っているものもあれば、砂糖はなしでカカオの香りや味を楽しむものもあります。甘いものが好きな人はミルクチョコをベースにキャラメルシロップなどさらに甘み付けをしているものを選びましょう。
選び方のポイントを押さえたところで、ここからはおすすめのホットチョコレートを10選紹介します。毎日気軽に飲めるものから自分へのご褒美にしたい高級なものまで、ぜひお気に入りを見つけてください。
通常チョコレートはカカオマスにココアバターや砂糖を加えて作るのが一般的。しかし、ドモーリのチョコレートはココアバターを加えないので農園にこだわったカカオの味が純粋に楽しめます。
そんなドモーリのチョコを贅沢にパウダーにしたのがこちら。海外のホットチョコレートだと甘すぎたり苦すぎることも多いですが、バランスの取れた優しい甘さで大人がゆっくりするときにぴったりです。1回分が個包装なので持ち運びにも便利ですね。
香ばしい香りを持つガーナ産のカカオを使用したチョコフレーク。ベルべタイザーという調理器具を使用するのを推奨されていますが、温めた牛乳に入れるだけでも飲むことができますよ。
カカオ分85%のダークチョコがベースですが、苦味はあまり感じずすっきりした甘さで飲みやすくなっています。牛乳だけでなく豆乳で割ったり、コーヒーに入れたりアイスをトッピングしたり。合わせるもので甘さを調整できますよ。
ベルギーで100年以上の歴史を持つ【カレボー社】のチョコレートを使用したこちらの商品。香り高いカカオを生かした本格的なホットチョコレートです。
サラサラで固まりにくい処方がされており、簡単に味の調整が可能。お湯や牛乳で割ってもおいしいですが、おすすめはコーヒーで割るレシピです。ダークとキャラメルの2フレーバーで、気分に合わせてカフェモカ・キャラメルモカと楽しめますよ。おしゃれなパッケージはプレゼントにも◎
生はちみつ専門店が作る、はちみつとチョコレートを合わせたスプレッド。パンにぬって使うのはもちろん、温めた牛乳に溶かしてホットチョコレートでも楽しめます。1つで2つの使い道があるのはお得ですよね。
砂糖は使わず、カカオとはちみつの甘さだけで仕上げているのがポイント。甘すぎず後味すっきりで飲むタイミングを選びません。安定剤や保存料といった添加物フリーなのも安心できますね。
スプーン型のチョコレートをそのままマグカップに溶かして作るホットチョコレート。徐々に溶けて形が変わっていく様子を見ているのも楽しいですね。
カカオマスの割合が多いチョコレートを使っているのできちんとカカオの風味を感じられます。ミルクとダークのアソートタイプですが、ダークでもわりと甘めに感じるしれません。牛乳もいいですがコーヒーに入れて飲むのもおすすめ。
メキシコの人々の間でよく飲まれているのがこちらのホットチョコレート。シナモン入りで少しクセのある味わいがいつの間にかやみつきになると評判です。
タブレット1つで一度に4人前のホットチョコレートが完成。小鍋で調理の際は牛乳を沸騰させないよう気を付けると風味の良いホットチョコレートになりますよ。生クリーム約1カップにタブレットを2つ混ぜればチョコレートフォンデュにも!12タブレット入っているのでたくさん楽しめますね。