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ライター/yukko
東海地方在住で3人の子供を育てる主婦です。趣味は料理やゲームで子供達とよくお菓子つくりやゲームをしています。可愛いもの、奇麗なもの、美味しいものが大好きです。子供が生まれてからこれまでの十数年間たくさんのお祝い事やホームパーティーをしてきました。そのようなイベントをより素敵に過ごせるようなアイテムや日々の暮らしの中で好感を持ったものなどをご紹介できればいいなと思います。
アルミ鍋を選ぶ時は、どんな使い方をしたいのかを考え種類で選びましょう。まずアルミ鍋の中でも定番なのが「雪平鍋」です。片手で持つことができるので手軽に使うことができ、ちょっとした野菜の下茹でや味噌汁を作るときなどに便利ですよ。
そして、おでんや煮物など複数人分の調理や煮込み料理に向いているのが「両手鍋」です。アルミ鍋は熱伝導性に優れている為、加熱ムラを防ぎ料理の味を均一に仕上げることができますよ。その他、アウトドアの時に便利な使い捨てできるものがあります。
アルミ鍋を選ぶ時には、調理する量を考えサイズを選びましょう。1人分の料理など少量の調理に使うなら15cm~16cm程度のものが便利です。
3~4人分の煮物や味噌汁などを作りたい場合には20cm程度のものがピッタリ◎家庭向けでどんな料理にも重宝するサイズですよ。そして、野菜をまるごと茹でたり、おでんなど大量の煮込み料理には30cm程度のものが適しています。
最後にご家庭で使用している熱源に合わせて機能のチェックも大切。特にオール電化の方は注意が必要です。
IHは磁性を持たない金属や非金属の鍋では熱を作ることができません。その為通常アルミ鍋はIH非対応のものが多いです。せっかく購入したのに使えない…という失敗を防ぐ為にも、IHを使用しているという方はIH対応の商品かどうかしっかり確認しましょう。
ここからは、おすすめのアルミ鍋10選の紹介に入りたいと思います。
全面3層のアルミクラッド材で作られた、IH対応の雪平鍋です。熱伝導性に優れ、汁物や煮物はもちろんのこと、野菜の下ごしらえをする時にも重宝します。
オシャレなワイヤーハンドルに、どこからでも注ぎやすい縁のデザインで機能性にも優れている商品です。内側に容量の目安となる目盛りが付いているので計量カップで量る手間も省けます◎
日本の職人さんよって一つひとつ丁寧に仕上げて作られている雪平鍋です。全面に槌目加工が施されている為、耐久性に優れています。煮物や汁物など幅広い料理に適した万能鍋です。
鍋縁は便利な注ぎ口付き◎ハンドルには流線形デザインが採用され、天然木材が使われているので手に馴染みやすくとても使い心地の良い商品となっています。
昔ながらの黄金色で懐かしさを感じられる雪平鍋です。表面には、しゅう酸アルマイト加工が施され、耐食性・耐摩耗性に優れ、打ち出しの槌目加工によって更に強度が増し、長く愛用することができますよ。
鍋縁には便利な注ぎ口付き◎熱伝導性に優れているので、サッと沸かせて調理しやすいプロ御用達の片手鍋です。
煮物や茹で物に最適な昔ながらのアルミ鍋です。大人数の調理にピッタリな33cm!熱伝導性に優れている為、素早く沸かすことができ、時間の短縮になりますよ。
サイズが大きくなるにつれて、扱いにくくなる両手鍋もアルミ鍋ならとても軽く、後片付けの負担も減らせるので気軽に使えるところも魅力の1つです。
保温性・耐久性に優れたステンレスの間に、熱伝導性に優れたアルミを挟み全面を三層構造にした両手鍋です。アルミ鍋とステンレス鍋の良いとこ取りをした商品になっています。保温性が高いので肉料理や煮物など、じっくり味を染み込ませたい料理に最適です。
鍋の内側には便利なメモリ付き!また、IHに対応しており、ハンドル部もステンレスでできているのでオーブン調理も可能◎料理の幅が広がります!
蓋を返せば浅型鍋としても使え、この1台で【炊く・煮る・蒸す・茹でる・揚げる・炒める・焼く・オーブン調理】と、さまざまな調理法で使用することができる多機能アルミ鍋です。
無水調理可能なので、食材の栄養素や旨味を逃さず栄養価の高い料理を作ることができますよ。鍋の内側にはセラミック加工が施され、汚れがつきにくく簡単にお手入れ可能◎耐摩耗性にも優れているので長く使用することができます。
懐かしさを感じる昭和レトロなデザインが可愛らしい、アルミ寄せ鍋です。1人分のラーメンや、寄せ鍋、焼うどん等を作りたい時にピッタリなサイズ◎
鍋表面にはアルマイト皮膜加工が施されている為、耐食性に優れ長く使用することができますよ。熱伝導性に優れ、軽量で扱いやすいところが魅力です。