顆粒和風だしのおすすめ10選！高級素材・無添加・専門店の味など市販品からお取り寄せまで調味料マニアの筆者が紹介

かつお節・煮干し・真昆布を使用したこちらの商品は、まるでお茶のようにだしが飲めるめずらしい商品。マグカップにお湯200mlと粉末を小さじ1杯入れるだけで、手軽にだしの味が楽しめます。食塩・化学調味料無添加で素材のうま味を味わえますよ。

素材をまるごと粉末にしているので、食塩と炒れば即席のふりかけのできあがり。手軽に栄養補給ができますね。

北海道産の高級羅臼昆布を顆粒にした和風だしがこちら。昆布のうま味を生かしつつ砂糖と食塩で調味してあるので、これだけで料理の味付けが決まります。しっかり味なので最初は少量から試してください。

きのこをたっぷり使った和風パスタや炊き込みご飯、梅肉の和え物など。「味付けに迷ったときはこれを使えば間違いない」という人もいるほどで、料理の幅がグンと広がりそうです。

あごをじっくりと炭火で炙ることで、うま味が凝縮。自然な甘さと香ばしさが香る、贅沢な顆粒和風だしです。いりこだしほどクセがなく、かつお節とはまた違った味わいで、いつものだしに飽きた人におすすめ。違いがすぐに分かると思います。

使いやすいスティックタイプ。しっかり味なので味噌汁には1本の半量でも十分かなと思います。湿気やすいので、残った分は口をきちんと閉じておいてください。