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ライター/meko
東京在住1児のママライター。 喜ぶ笑顔を想像してギフト選びをする時間が大好き。最新の手土産情報にも敏感です。旅行などの非日常空間からおうち時間の充実まで、素敵な情報を皆様にお届けいたします!
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熱々のチーズを野菜やパンに絡めて食べるチーズフォンデュ。手が込んでいるように見えて準備も簡単なので、ホームパーティーなどにもぴったりですよね。そのチーズフォンデュを食べる時に使うのがチーズフォンデュ鍋です。中にチーズを入れて、熱で温めながらチーズを溶かして使います。
チーズだけでなく、チョコレートを入れてチョコレートフォンデュにしたり、バーニャカウダソースを入れたり、入れるもの次第でさまざまな料理に変身。どれも大人数で楽しめて写真映えもするので、女子会や誕生日パーティーなどにもぴったりです。
直火で温めるものとIHなどの熱源に対応しているものとがあるので、いろいろな場所で美味しいチーズフォンデュを楽しむことができますよ。
チーズフォンデュ鍋の選び方3ポイントをご紹介します。
女子会などに使いたいなら是非デザインにもこだわってみてくださいね。
チーズフォンデュ鍋の加熱方法は主に「直火式」と「電気式」があります。
直火式はキャンドルや固形燃料などの火を直接鍋に当てて温めるタイプです。燃料の用意と温度調節が必要なため少し手間はかかりますが、炎のゆらめきを眺めながら食べるチーズフォンデュの雰囲気は格別。ただし、小さな子供がいる家庭などは火の管理に十分注意しましょう。
その点、電気式は火災の心配が少ないので比較的安心して使える点がメリット。スイッチ一つで使えて、ホットプレートのように温度調節が可能なので手軽に楽しめるのが魅力。ただし、コンセントが無いと使えないので直火式と比べると使う場所が限られてしまいます。
使う人数に合わせて鍋のサイズを決めましょう。チーズフォンデュ鍋は、1~2人用のコンパクトなものから大人数で使える大容量サイズまでさまざま。
少人数で使うなら200~大きくても500ml程で十分。家族が4人以上の場合やホームパーティーなどで使用したい人は1L前後のものを用意すると良いでしょう。使用人数に合わないサイズを選んでしまうとチーズの量が足りなかったり、逆に余ってしまう場合もあるので、よく考慮してから購入すると良いですよ。
チーズフォンデュ鍋の素材は主に「陶器製」「金属製」「ホーロー製」などがあります。
リーズナブルで幅広いデザインが展開されている陶器製は気軽にチーズフォンデュを楽しみたい人にぴったり。温かな風合いでほっこりする雰囲気も魅力です。
保温効果の高い金属製は、熱伝導率に優れているので中のものが温まるスピードが速い点が魅力。高価なものが多いですが、耐久性が高く長く使えるので便利です。
耐久性・保温性共に優れているのがホーロー製。さまざまな熱源に対応しているのでIHコンロなどで使用できるのも便利ですよね。焦げ付きにくく、汚れも落としやすいのでメンテナンスしやすい点も魅力です。
おすすめのチーズフォンデュ鍋10選をご紹介します。
電気式の加熱・保温ができるチーズフォンデュ鍋。3~4人で使いやすい730mlです。スイッチひとつで簡単に温まるので温度調節不要、チーズやチョコが溶けたら保温しておくことができるので、手間がかからず気軽に楽しむことができます。ミニ鍋はフッ素加工が施されているのでこびりつきにくく、焦げにくい点が魅力。
実用性の高いものを探している人におすすめです。
チーズとチョコレートそれぞれ専用の温度調節ができるので、用途に合わせて簡単に使い分けることができて便利。小鍋の周りを取り囲むように仕切りの付いた容器が一体となっているので、野菜やパンなどをそのまま盛りつけられて楽!フォンデュフォークが4本ついているので、手軽なのに本格的に自宅でチーズフォンデュが楽しめます。
重厚感のあるおしゃれなホーロー鍋が人気のstaubのフォンデュセット。これぞストウブ!といった高級感のあるデザインが素敵ですよね。IH・ガス・オーブンの熱源に対応しており、高温調理が可能なことから揚物用の鍋にも使える多用途が魅力。チーズフォンデュとして使う際は、縁のくぼみにフォンデュフォークを掛けられるちょっとした心遣いも嬉しいですよね。
煮る・焼く・蒸す・揚げる・炊くの5つの調理に使える卓上電気鍋。チーズフォンデュに使えるセラミック鍋は1.2Lあるので、大人数でのホームパーティーなどにもぴったり。揚げ物カバー、蒸し料理用アミなどの付属品もあるので、チーズフォンデュに限定されず多用途で活躍する点が魅力。串揚げパーティーなども盛り上がりそう!
マグカップの形をしたコンパクトなフォンデュマグ。底の部分にキャンドルを入れてすぐ使える点と、余計なパーツが無く片付けが楽な点も魅力です。鍋の形をしていないのでお手軽感があり、バーニャカウダソースなどを入れるのにぴったり。1人でチーズフォンデュやチョコレートフォンデュを楽しみたいおうち時間にも最適です。
手作りの風合いが魅力のKINTOほっくりシリーズのチーズフォンデュ鍋。380mlとそこまで大きくないので2人用にちょうどよい大きさです。カップは電子レンジ対応なので、先にしっかりと温めてから弱い火力のキャンドルで保温する程度に使うのがおすすめ。見た目が可愛らしいので、バーニャカウダソースなどを入れてお客様に振る舞うのも良さそう!
フォンデュ鍋の内側がフッ素樹脂加工されており、チーズがこびりつきにくい点が魅力。熱伝導率がよいアルミ素材をステンレスで挟んだ3層構造で、ムラなく均一に素早く温められて保温性にも優れています。満水容量1.2Lあるので、3~4人で使うのにも便利。耐久性が高く洗いやすいのでアウトドアシーンなどにもおすすめです。