料理の必須アイテム！おすすめの包丁10選！ステンレス・セラミック・低価格なものも◎主婦歴10年以上の筆者が選び方と共に紹介

湯島の高級料亭丸しまとの共同開発によって生まれたセラミック包丁です。独自の製法で高密度化・高耐摩耗性を実現！一般的なセラミック包丁やステンレス包丁に比べて刃こぼれしにくく、切れ味の持続性に優れています。

そして、もう一つの大きな魅力は95gという軽さです。老若男女どんな方でも使いやすく、お年寄りなど握る力が弱い方でもスパスパ切ることができますよ。食洗器対応なので洗い物を減らせます。セラミック包丁には珍しい「黒」を採用したスタイリッシュなデザインもおすすめのポイントです。

国内の有名包丁ブランド「貝印　関孫六」の三徳包丁です。刃体からハンドルまで繋ぎ目がない一体構造のオールステンレス製。耐久性に優れ、熱湯消毒や食洗器の使用も可能なのでいつでも清潔に使うことができますよ。

指がかりが良い流線型のハンドルデザインで握りやすいところも嬉しいポイント。「スキ加工」と「三段階研削加工」によって刃先の厚みを薄く仕上げている為、食材への切込みが良く切れ味抜群です。

料理人が使用する包丁のような切れ味を家庭でも体験できるシャロウシング製の三徳包丁です。ドイツ製の1.4116ステンレスを採用。耐腐食性に優れ錆びにくく、定期的に研ぐことでシャープな切れ味が長持ちします。適度な硬度の為自宅でも簡単に研ぐことが可能。

食材を切ったときに刃から身が離れやすくするデポット加工が施され、ストレスなく食材を切ることができます。両刃包丁の為、左利きの方でも使用することができますよ。

料理のプロも愛用する堺打刃物の三徳包丁です。kitcheNavi×青木刃物製作所のコラボで実現した、堺打刃物を代表する堺ブランドの包丁をスタイリッシュに仕上げた特注品。

ステンレスの最高峰「V金10号」を割り込んでいる為、錆びにくく家庭用シャープナーや砥石での簡単なお手入れで、いつまでも驚きの切れ味を体験することができますよ。料理が好きでワンランク上の包丁を使用したい方、お洒落な包丁をお探しの方、プレゼント用にも最適です。

セラミック包丁の他、ピーラー、まな板が入ったお得な3点セットです。刃渡り14センチと短めなので1人暮らしの方など、切る食材の量が少なめの方にピッタリ！

ファインセラミック刃採用なので耐摩耗性に優れ、切れ味が長続きします。熱湯消毒や漂白剤の使用も可能。いつも清潔に保つことができますよ。キッチンをお洒落に見せてくれる落ち着きのあるボルドーカラー。3点セットで4000円以下と低価格なところも嬉しいポイントです。

貝印・関孫六わかたけシリーズの三徳包丁です。錆に強い「ハイカーボンステンレス刃物鋼」を採用し、オリジナルの新刃付け技術が施され鋭い切れ味が長続きします。食材の水分によるブレーキ効果を避ける「特殊スキ加工」がされているので軽い力で切ることができますよ。

柄は耐熱性・耐久性に優れた樹脂ハンドルとなっていて食洗器対応。低価格なのでコスパを重視したい方にもおすすめです。