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一軒家をまるごと改装したカフェスペース併設の高級食パン専門店。くちどけのよさを実現する北海道では流通していない特殊な小麦粉を九州から直送しているから。まろやかな甘みのある雪塩を使用し、絹のような白くきめ細かな生地を作ることで、ふんわり口どけがいい食パンを実現しています。
ここでしか味わうことのできないクリームソーダやその場で焙煎するコーヒーを味わえ、食パンにあうコーヒーの販売もしていますよ。焼き立てのパンをその場で楽しむことができるカフェ&高級食パン店に出かけてみませんか。
名称 | 乃木坂な妻たち |
住所 | 北海道札幌市中央区北6条西15丁目3-7 |
営業時間・開場時間 | 10:00~19:00 |
利用料金や入場料 | 1,000円~2,000円 |
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軟らかいパンから硬いパンまで約50種類を焼き上げており、生クリームを使用した食パンや発酵バターのクロワッサン、自家製カスタードが特徴のクリームパンなど人気のパンが豊富で、店内は地域の人が開店から入れ替わりに賑わっています。
奥に「ふんわりクリームパン」は自家製カスタードを使用したシュークリームのようなクリームパンで人気ナンバーワン。他にも卵、バターを使用していないモチモチのパンで米粉を使用した優しい味わいの「お米パン」や、プレーン味、チョコ、レモンなど味が数種類あり、バターを使用していないのであっさり食べやすい「スコーン」。
創業当初より地域密着を心掛けてきたこの店は、もはやこの地域には欠かせない存在です。カップルでも入りやすいですよ。
名称 | ピースベーカリー |
住所 | 北海道札幌市北区新琴似8条7丁目2−1 |
営業時間・開場時間 | 9:00~18:00 |
利用料金や入場料 | ~1,000円 |
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地下鉄麻生駅前の五叉路に突如出現する大きな壁面看板が目印のコッペパン専門店です。一般的なコッペパンよりもひと回り大きく、形もずんぐりむっくりとしたロゴマークに似たところが特徴。店内は3人ほどしか入れませんが、開店前には地下鉄麻生駅周辺がざわつくほどの行列をなす、今や麻生界隈で有名なお店です。
「でぶぱん1号」はクリームチーズとたっぷりのホイップクリームに甘酸っぱいいちごジャムをトッピングした満足感間違いなしの逸品。他にもコッペパンの中身が充実したメニューが30種類近くもあり、大きさもさることながら具材にもこだわったものばかりですよ。
名称 | でぶぱん |
住所 | 北海道札幌市北区北40条西5丁目5-30 |
営業時間・開場時間 | 10:00~19:00 ※コッペパンがなくなり次第終了 |
利用料金や入場料 | ~1,000円 |
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ハード系パンなどの数々が豊富にそろい、店内はバラエティーに富んだパンが並んでいます。カンパーニュに照り焼きチキン・オニオン・マスタード・マヨネーズ・2種のチーズをのせて焼いた「照り焼きチキンのタルティーヌ」や、空き・冬限定の甘さ控えめのサツマイモクリームを使った「クロワッサンスィートポテト」などオリジナルの商品が多く、気になる目玉商品が満載。
ジューシーな粗挽きソーセージを丸ごとはさんだ「ソーセージドッグ」などボリューム満点の商品も多く、若者の間でもポピュラーな店ですよ。
名称 | ブーランジェリーぱん吉 |
住所 | 北海道札幌市北区北八条西4-18 |
営業時間・開場時間 | 9:00~19:00 |
利用料金や入場料 | ~1,000円 |
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札幌市東区の住宅街にある種類豊富なパンが並ぶ人気店。週末限定で商品提供される、道産小麦を熟成させて焼き上げた小麦の引き立つ味わいのバゲットや、道産キタノカオリを使用したモチモチでしっとりしたパンなど、店主のオリジナルパンがパン好きの心をくすぐります。
食パンも、雑穀食パン、イギリス食パンなどがあり手店では見られない稀少さが人気のポイント。土日現地柄の商品も多く、休みの日には焼き立てのパンを求め男性客も多く訪れますよ。石臼挽き粉入り「フランスパン」はシチューやチーズフォンデュに相性ピッタリ。
名称 | ベーカリーフラッシュサウンド |
住所 | 北海道札幌市東区北28条東7-1-2 |
営業時間・開場時間 | 9:00~18:00 ※売切れ次第終了 |
利用料金や入場料 | ~1,000円 |
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札幌市東区の住宅街の真ん中にあるクロワッサン専門店で、4人入れるくらいの小さな店はクロワッサン専門店としても好評の店ですが、注目はその価格にもあります。お手頃価格の1番人気の「コンガリーナ」は105円、約10種類の小麦粉に4種類のバター、北海道牛乳を使用し、外側のサクサク感と中の密度がびっしりのふわふわ感で行列のできる店としても知られていますよ。
他にも具を入れた調理系クロワッサンから、菓子パン系クロワッサンまでさまざまな味が楽しめ、クロワッサン食パンやデニッシュも含めてバラエティ豊かな味が楽しめます。
名称 | コンガリーナ(北31条店) |
住所 | 北海道札幌市東区北31条東1丁目6-18 |
営業時間・開場時間 | 10:00~16:00 ※売切れ次第終了 |
利用料金や入場料 | ~1,000円 |
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こちらのお店は「牛乳・卵・バター」を使用していないのが特徴。基本材料は、小麦粉・きび糖・塩・オリーブオイル・イーストで、菓子パンやデニッシュなどと比べ低カロリーでとてもヘルシー。
お店には通常ベーグル約10種類のほか、クリームチーズサンドや焼き菓子も数種類あり、季節ごとの美味しい食材を使用したベーグルやマフィン、また、お店がおすすめするスペシャルメニューを期間限定で提供しています。
名称 | ナンズベーグル |
住所 | 北海道札幌市東区北10条東4丁目2-52 1F |
営業時間・開場時間 | 11:00~18:00 ※売り切れ次第終了 |
利用料金や入場料 | ~1,000円 |
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レンガ色の外壁にウッディーな店内は温かみのある雰囲気です。素材にもこだわり、月平均1万個売れるクロワッサンが美味しい店と色んな雑誌やテレビ、グルメサイトなどでも紹介されていて評判が高い。
1日に何度もパンを焼き上げていて、午後でも焼き立てのパンが食べられるのも人気の一つです。総菜パンから角食やキャラクターパンまでオリジナルの商品が多く、子供からお年寄りまで飽きがこない商品が揃いますよ。焼き立てのパンを提供することを心掛け、多くのファンたちの支持を受けています。
名称 | イソップベーカリー本店 |
住所 | 北海道札幌市東区北13条東2-2-5 |
営業時間・開場時間 | 7:30~20:00 |
利用料金や入場料 | ~1,000円 |
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身体へのやさしさにこだわり、できるだけ無添加を意識したパンはふっくらとしていて、柔らかく食べ応えもあります。定番の商品以外にも毎日変わるメニューが10種類以上もあり、おいしくて安心して食べて欲しいとの従業員の願いがパンに込められていますよ。
名称 | きぼうの森 |
住所 | 北海道札幌市西区西町北14-1-15 ホクシンビル 1F |
営業時間・開場時間 | 11:00~18:00 |
利用料金や入場料 | ~1,000円 |
ここからは、こだわりのドリンクに至福のスイーツが味わえるカフェをご紹介します。
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プディングは素材が全てを決めると、コクがあり濃厚な「幸せな牛のミルク」の牛乳をはじめ、こだわりの素材を使用しています。プディングの食感にもこだわりを持ち、昔懐かしいしっかりとした硬さの「カスタードプディング」、とろーりとした口どけの「なめらかプディング」など3種類に加え、月替りのプディングを用意しているのも魅力ですよ。
国内メーカーの生パスタで作るナポリタンやレッドカルボナーラなど、食パンと自家製ベシャメルソースで作るクロックムッシュなどフードメニューも充実しています。
名称 | プディングマルヤマ |
住所 | 北海道札幌市中央区北5条西24丁目3-5 |
営業時間・開場時間 | 11:00~19:00 ※変更の場合あり |
利用料金や入場料 | 1,000円~2,000円 |
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自家焙煎したコーヒーとペアリングを意識した極上スイーツが楽しめるカフェ。コーヒー豆は南米をはじめアジア、アフリカと幅広く取り揃えていて、鳥の名前を冠した「ケツァール」「ル・コック」「シュエット」のほか、不定期に内容が変わるシングルオリジンのコーヒーをマグカップでたっぷり味わうことができます。
看板スイーツのプリンをはじめ発酵バターやオレンジの香りが特徴的なチーズケーキなど、コーヒーとのペアリングを意識したスイーツを求めて道外から訪れるファンもいるそう。週替わりのパスタも絶品なのでぜひ試してみてください。
名称 | カフェトコシエ |
住所 | 北海道札幌市豊平区豊平3条7丁目2-1 エクセレントハウス 1F |
営業時間・開場時間 | 【火~土】12:00~21:00【日】12:00~18:00 |
利用料金や入場料 | 1,000円~2,000円 |