【保存版】飯田橋でラーメンならここ！ラーメン大好きな筆者おすすめの14店【神楽坂/九段下方面・ビブグルマン・家系・上品など】

鳥や豚ガラなどからとったスッキリとしたスープにちぢれ麺。名物のニラそばは、たっぷり1束入ったニラに豚肉ともやし炒めが乗っており、食べ進めていくうちに、野菜や肉の旨みがスープに溶け込み味の深みが増していく。野菜不足だけどラーメンを食べたいという時にもぴったりな一杯です。

1972年創業の街中華ですが、リニューアルされ綺麗な店内にで、昼夜問わず客足の絶えない名店。最寄駅は東京メトロ有楽町線江戸川橋駅すぐ。

濃厚味噌スープにちぢれ麺。名店つじ田の味噌に特化したお店で、トッピングの柔らかい豚バラロールチャーシューと程よく半生の煮卵が。バリ味噌と味噌ラーメンとあり、バリ味噌は濃厚で太麺に、味噌ラーメンはまろやかな味わいの一杯です。麺の硬さや、油の量が選べるので注文の際に自分好みの味に。

卓上の柚子胡椒や一味はもちろん、珍しい青のりもあり、これが味噌と合うので是非試してみて下さい。どれをとっても満足度の高い一杯です。

丸鳥を長時間かけて煮込み、コラーゲンたっぷり濃厚鳥スープ。トッピングには低温調理の鳥チャーシュー、とろとろ煮卵にさっぱりとした水菜や玉ねぎが。後半には卓上の原了郭の黒七味や黒胡椒、フルーツ酢を加えて、味わいに変化を。

濃厚鳥白湯は丸鳥とモミジからとった濃厚Wスープ、鳥白湯は丸鳥の旨みが特徴のスープに平打ち麺、つけ麺も人気なので迷ってしまいますね。

鶏がらスープのどこか懐かしい味の支那そば、麺は梅田製麺。トッピングの卵は固茹で、豚バラチャーシューは口の中でホロリとほぐれます。キリッとした醤油の味わいや柔らかめの麺、ランチサービスのご飯の味わいなど、何度でも訪れたくなるお店ですよ。

1976年創業で2階建の年季の入った店内には、木札のメニューが。

豚ガラ、鶏ガラを煮込んだ濃厚スープに自家製の鳥湯の旨み、大橋製麺の麺。トッピングには、しっかりとした厚みの豚ロースチャーシュー、とろとろの煮卵が。卓上のニンニク、豆板醤など後入れすることで味の変化を楽しんだり、無料のライスでしっかりとお腹を満たせる、これぞ家系！といった満足度の高いお店です。

麺量、味、油をオーダーし、自分好みの味を楽しんでみて下さい。