image by PIXTA / 78413121
こちらでは、その日の温度、湿度によって発酵具合、焼き具合が変わるため日々研究を行っている職人たちの手で作られたパンの数々を全国各地で販売しています。店内には思わずワクワクするパンや良い香りが漂い、焼きあがったばかりのパンを店内のカフェコーナーで味わうこともできますよ。
image by PIXTA / 81545522
シロクマベーカリーでは、新篠津村のファームで丹精込めて有機栽培した春播き小麦はるきらりを使って、有機JAS認証の製法で作ったパンを提供しています。基本は北海道小麦の美味しさを引き出すことにあり、噛みしめるほどに美味しさが湧き出てくる「田舎パン」や「バゲット」、米粉を使った「ダッチロール」や「塩パン」、人気の「きたのかおり食パン」「天然酵母パン」などの食パン類、サンドイッチなどの総菜パンなど、毎日80種類以上のパンを作っていますよ。ぜひ訪れてみてください。
image by PIXTA / 62635340
この店の人気パンは山型食パンとクリームパンで、耳は薄く中はフワフワ、小麦とバターの風味が絶妙です。こだわりの食パンを使ったサンドイッチもおすすめですが、ここはオリジナルのクリームパンが有名。
コロネのように生地を焼いた後にクリームを後詰めする新鮮な製法で作られたパンは、あっさりで上品な味が忘れられなくなります。パンの種類が豊富で、角食や惣菜パン以外にも菓子パンも充実しており、1口サイズのプチシューも大人気ですよ。
image by PIXTA / 74067722
こちらは外看板がオレンジ基調のかわいいお店。店内に入ると奥にレジカウンターがあり、サンドイッチはその横の冷蔵ケースにずらりと並びます。具材がパンからはみ出してしまうほどの迫力のサンドイッチは若い男性にもおすすめ。
パンや具材にもこだわっており、パンはプレーン、抹茶・コーヒーの3種を具材によって使い分け、フードサンドが10種類以上、伝統のティラミスなどのスイーツサンドも数種類あり、飽きることなくランチを楽しめますよ。
image by PIXTA / 82371780
札幌市南区川沿いにあるこのパン屋さんはクロワッサンが美味しいと評判。こだわりの微粒砕の全粒粉を使用し、さらに道産小麦100%、発酵バターを贅沢に使い、より奥行きのある味わいを実現しています。折り込み方にもこだわり、きめ細かい層でより繊細にサックリと焼き上げたお店の自信作。
このパンを求めて毎日のようにこの地域の方が足を運ぶほどです。他にもクロワッサンの生地の中にチョコレートが入っている「パン・オ・ショコラ」や、中にクリームチーズが入った秋限定の「胡麻と柚子香さつまいものパン」はおすすめ。こだわりのメニューや製法は多くのベーカリーファンに認められていますよ。
image by PIXTA / 78418624
こちらは地下鉄真駒内駅から車で5分、住宅街の中にあるパン屋さんです。タネラボは店名の通り、さまざまな食材で作られる自家製酵母を使って、こだわりのパンが提供される店。シンプルな食パンからスイーツ系のパン、焼き菓子も揃え、その全てに自家製の酵母で種をおこしておいしい風味を醸し出します。
酵母の元になるのはレーズン、甘酒、ヨーグルト、レモン、ビール、イチゴ、リンゴ、紅茶、緑茶など。季節や素材によって発酵力が違うので、最適なものを選びさまざまな状況で巡り合う味が自家製酵母の魅力です。
image by PIXTA / 81577377
こちらでは、地元石狩産小麦の「春よ恋」を使用し、熟成発酵させた風味豊かなパンとシンプルで素材の味を最大限に活かした菓子販売を行っています。主な商品には卵を使用していないため、卵アレルギーの方も安心して食べることができますよ。
天然酵母による手作りのパンは歯ごたえと豊かな風位が特徴で、一次発酵にたっぷりと時間をかけて作り、シンプルながら素材の味を最大限に活かしたどこか懐かしいやさしい味わい。パートナーを連れていけば好感度が上がるでしょう。
ゴリゴリの観光地デートも良いですが、2人でのんびり自然を満喫しながらのデートも最高ですよ。
お弁当を持ってピクニックも、のんびり芝生に寝転んでも、木陰でおしゃべりもできます。札幌には花々や緑の豊かな自然が沢山ありますので、ご紹介いたします!
image by PIXTA / 3380330
こちらは定山渓散策路にある真っ赤な吊り橋で、山々がつくるダイナミックな景観が周囲に広がります。渓谷を流れる豊平川に架かり、橋の上からは川のせせらぎとともに定山渓かっぱ伝説の発祥となったかっぱ淵や二見岩が見られますよ。
木々が色づく秋には鮮やかに染まったかっぱ淵が見られるのでおすすめ。夏~秋にはイルミネーションのイベントが開催され、幻想的な雰囲気に包まれます。
image by PIXTA / 57549242
自然豊かで池ではボートを楽しむこともできる、公園デートの定番スポットです。季節によって咲きほこる花々も見どころのひとつで、のんびり散歩デートにはぴったり。
ジョギングコースとしてもおなじみの公園ですので、アクティブにジョギングデートも満喫することもできます!
名称 | 中島公園 |
住所 | 北海道札幌市中央区中島公園1 |
営業時間・開場時間 | 24時間(日本庭園は9:00~17:00) |
利用料金や入場料 | 無料 |
image by PIXTA / 45613815
こちらは札幌市街を見渡せる幌見峠にある展望駐車場です。7月頃には7000株のラベンダーが咲き誇るラベンダー園となり、紫の絨毯の奥には札幌市を一望することができますよ。ラベンダーの摘み取り体験も有料ですが可能。開花時期は7月上旬から下旬で、日中はもちろん夕暮れ時には満開のラベンダー越しに夜景を楽しむこともできますよ。
ここからは、馴染みの味に一工夫を加えて愛され続けている店をご紹介します。昔からある定番のショートケーキやエクレア、パフェなど、懐かしさ漂うカフェのスイーツメニューに心が躍るでしょう。