【保存版】後楽園でラーメンならここ！ラーメン大好き筆者おすすめの15店【魚介系・家系・九州豚骨系・鳥そば系・個性派など】

丸鳥から取った濃厚鳥醤油、濃厚鳥白湯、あっさり鳥白湯の3軸のスープ。トッピングの味玉はこだわりの奥久慈卵、しっとりとした柔らかい真空低温調理の鳥チャーシューも美味しい。卓上には香り高い原了郭の黒七味や自家製フルーツ酢。

ラーメン職人と焼鳥職人のコラボがルーツの、麺屋武一系列のお店。

鶏ガラスープが優しい味わいの正統派支那そば、柔らかめの麺は梅田製麺。ほろほろ豚バラチャーシューが絶品。ご主人のお人柄が良く、初めてでもとても居心地良く食事を楽しめます。

1976年創業の老舗、メニューは木札。一階カウンター、二階はテーブルという趣きある店内。

宮崎の鶏を使った鶏白湯に野菜と昆布、別取りで三種の煮干しと烏賊煮干しを水出ししたものを加えて煮込んだスープ

替え玉は味付けして提供され、チャーシューや玉ねぎがトッピングされている為そのままでも美味しく食べられる。

あっさりとした豚骨醤油スープに、柔らかい麺。昔ながらの屋台ラーメンを味わえます。ラーメンとチャーシュー麺、ニンニクと卵は100円というシンプルなメニュー。

水道橋の高架下でパイプ椅子で温かいラーメンを頂くノスタルジックな経験ができます。営業時間は21:30〜翌1:00と終電迄ですが、前後する事も。

ラムと豚骨のダブルスープに自家製麺。ラムと煮干しのスープも。ラムの比率は全体3割ですが、ラムのゲンコツから出汁をとっているため、旨味の軸がしっかりと感じられる。また自家製麺室を併設されており、添加物一切使用していない、まさにうちたての麺が味わえる。全く臭みのないラムのラーメンは唯一無二。文京区役所からも程近い。

大学のすぐそばということもあり、学生証提示で和えだま無料などの特典も。