おすすめのお吸い物10選！出汁の旨味たっぷりでインスタントでも満足できるものを食事にこだわる筆者が紹介

日光東照宮御用達のゆばをたっぷりと使用した贅沢なお吸い物。ほんのり柚子が香る上品な味わいで、普段の食事に添えるだけでまるで外食しているような気分が味わえます。

フリーズドライ製法だから、お湯を注げば作り立ての味わいがすぐに戻るのが特徴。有明産の海苔の香りや食感、ゆばの色味まで損なわれないのはさすがですね。

お食い初めやひな祭りといったお祝いの席におめでたいはまぐり。でもタイミングによっては手に入らないこともありますよね。そんなときに便利なのがこちらのお吸い物セット。殻付きのはまぐりが加熱調理されているので、沸騰したお湯を注ぐだけではまぐりのお吸い物ができあがります。

真空パックのおかげで約5か月間の間保存が可能。あらかじめ用意しておけばいざという時助かりますね。規定のお湯の量では少し塩辛いという意見もあったので、好みに応じてお湯の量を増やしてください。

「うなぎ割烹大江戸」監修のお吸い物は、カップタイプだから持ち運びに便利。いつでもどこでも名店の味が楽しめます。いつものおむすびもこのお吸い物を添えるだけでグッとワンランクアップすること間違いなし！

鰹節だけでなくうなぎエキスを加えたという出汁は雑味のない繊細な味わい。つるっとしたなめこの食感も楽しいお吸い物です。

旨味がぎゅっと濃縮したほたてを使用したお吸物です。食材としてほたてのほかに菜の花とゆずを使用しているので、お湯をそそいだ時の色味も華やか。お祝いの場にぴったりのお吸物です。

フリーズドライ製法だからほたてがプリプリ。すっきりとした出汁をいかすために化学調味料や香料は使っていません。家族みんなで安心して食べられるのがいいですね。

料理の鉄人としておなじみ道場六三郎氏が監修したお吸物は、たっぷりのえのきとしいたけに卵を合わせています。フリーズドライ製法で水分だけを抜いているから、卵のふわふわ食感もそのまま。化学調味料・合成着色料・合成保存料も使っていません。

お吸い物としてはもちろん、茹でたそうめんにかけて温かいにゅうめんにして食べるのもおすすめ。小腹が空いたときお腹も心も満たせますよ。

石川県で150年以上の歴史を持つ加賀麩不室屋のお吸い物とお味噌汁のセットです。うま味の強い昆布だしを使った出汁にたっぷりのふやき。もちもちとした食感もあり食べ応え抜群です。

化学調味料・合成着色料無添加でお吸い物の味を邪魔しません。彩りのきれいな加賀麩を使用しているので、見た目にも華やか。子どもも喜びそうですね。箱詰めされているのでプレゼントにもおすすめ。