【保存版】自由が丘でとんかつならここ！街の魅力を知り尽くしたグルメライターおすすめの15選【ボリューム◎・老舗・アレンジ・高級店など】

タレは鰹節を使わず、豚肉と玉ネギから取った特製のもの。生産量が限られた希少な豚肉の、サシが多く上質な部分を使用しています。岩塩でいただくとさらに甘みが引き立ちますよ。低温でじっくり火入れしているので、仕上がりはしっとりやわらか。

自家製タルタルソースをつけて召し上がれ。絶妙な日の通しでぱさぱさ感がなく、ヒレ肉の香りと甘みを最大限に生かしているのがポイント。いつまでも続いてほしいと切に願う、東京を代表する名店です。