銀座 よし澤 - 銀座一丁目は、裏路地に佇む和空間で四季の移ろいを感じることができる日本料理のお店です。名物の鰆のわら焼きは、塩やポン酢にニンニクチップやわさびを付けていただくことができます。ユーザーレビューによると、沖縄県産のヤンバルアグー豚はクセがなく脂身の甘みが強く、土鍋ご飯は福井県産のブランド米いちほまれの食べ比べが楽しめます。また、ホッキ貝のご飯や鱈と白子のみぞれ汁など、繊細な味わいの料理が提供されています。店内は落ち着いた清潔感があり、白木のカウンター席で食事を楽しむことができます。姉妹店も百名店に選ばれており、日本料理を堪能したい方におすすめのお店です。
※代表的な意見を要約
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| 名称 | 銀座 よし澤 |
| ジャンル | 日本料理 |
| ネット予約 | ネット予約可能 |
| 住所 | 東京都中央区銀座1-13-8 ハビウル銀座ビル B1F |
| 最寄り駅 | 銀座一丁目駅 |
| 電話番号 | 050-3196-8055 |
| 個室について | 有 / （2人可、4人可、6人可、8人可） |
| 喫煙/禁煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 | 無 |
| 座席数 | 17席 / （カウンター７席、テーブル４席、６席、１０席） |
| 貸し切り | 可 |
| キーワード | オシャレな空間落ち着いた空間カウンター席あり無料Wi-Fiあり |
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