【保存版】新富町駅(東京都)の日本料理・割烹・懐石30選！味が確かな名店揃いで接待から記念日・デートにもおすすめ【グルメライターが徹底ガイド】

「築地青空三代目別邸」は、昔ながらの江戸前鮨を提供するお店です。赤酢の酢飯と親方の包丁さばきが絶妙に調和し、優しい甘さを感じる赤酢飯に魚介の旨味が広がります。訪れた方によれば、美しい模様を刻んだイカやマグロ、エビ、イクラ軍艦、ウニなど、どれも一つ一つが作品のような美しさとのこと。寿司の奥深さを再認識させられる一皿だと好評です。お店は築地に隠れ家的にオープンしており、ゆったりとした空間で食事を楽しむことができるとの声があります。新鮮な魚介を堪能したい方におすすめのお店です。

銀座の裏路地に佇む「銀座 よし澤」は、四季の移ろいを感じながら食事を楽しめる和空間です。名物の鰆のわら焼きや四季折々の食材を使用した八寸など、奥ゆかしさの中に滋味が光る逸品を提供しています。

ユーザーレビューによれば、落ち着いた清潔感のあるコンパクトな店内は、白木のカウンター席が特徴で、客を温かく迎えてくれるとのこと。季節感あふれる演出で提供される「とらふぐの茶碗蒸し」や、白米を楽しむ「土鍋御飯」など、料理は高水準で安定して提供され、丁寧な接客も魅力だそうです。銀座 よし澤は、和の風情を感じながら、美味しい料理とともに贅沢なひとときを過ごせるお店と言えます。

銀座の「うち山」は、和の風情ただよう落ち着いた空間で、茶懐石を基本とした和食を楽しむことができます。ユーザーレビューによれば、シンプルなお料理が並ぶそうですが、一品一品の美味しさや奥深い味わいに驚きを隠せないと好評。特に人気なのが『鯛茶漬け』で、新鮮な鯛の旨味はもちろん、胡麻ダレの濃厚なコクや風味がたまらない美味しさだそうです。胡麻ダレを絡めてご飯と一緒に、また煎茶をかけてお茶漬けで楽しむこともできるとのこと。銀座での贅沢な和食体験を求める方におすすめのお店です。

「いしづか」は、瀬戸内直送の鮮魚や、プレミアム和牛などを匠の技で堪能できる知る人ぞ知る隠れ家的名店です。オーナーシェフの石塚規氏は、福田家や分とく山などで研鑽を重ね、一心に日本料理を学んだ職人です。銀座の表通りから少し入った場所にあり、直送の鮮魚やプレミアム和牛を提供しています。

訪れた方によれば、旬の食材が多く使われており、料理から季節を感じる創作が素晴らしいと好評です。器にも気遣っており、盛り付けも美しくボリュームも十分とのこと。ぜひ、この隠れ家的な名店で贅沢なひとときを過ごしてみてください。

秘伝の赤酢が織りなす圧巻の江戸前寿司「秀徳３号店」。全国から豊洲市場に集まる極上の魚を仕入れ、一流職人の秘伝配合で完成させた最高の赤酢のしゃりで握る圧巻の一貫が提供されています。

口コミによれば、お寿司を一口食べれば想像を超える美味しさが口に広がるとのこと。カウンターで職人の仕事を見ながら、ゆっくりと大人の時間を過ごすこともできれば、個室のテーブルで大切な人をもてなすのにも適しているそうです。魚介だけでなく、旬の野菜、素材を活かした和食が楽しめると好評です。

「うまいもん屋」は、海鮮料理と煮魚が特徴の居酒屋です。ユーザーレビューによると、特に煮魚は美味しく、煮汁がたまらないとの声もあります。昼はビジネスマンにも人気で、煮魚定食が1,000円で食べられるコスパの良さも魅力だそうです。夜は居酒屋としても利用でき、鍋や亀の手も楽しめるとのこと。店主の優しさやご夫婦の仲の良さも評価されており、常連客にも愛されているそうです。ぜひ一度訪れて、新鮮な海鮮と美味しい煮魚を味わってみてください。

銀座瀬里奈は、1961年創業の老舗日本料理店です。厳選された素材と熟練の職人による丁寧な調理で、心に残るひとときを提供しています。銀座駅からも徒歩3分とアクセスも便利で、ティファニー銀座ビルの地下にあり、高級感溢れるラグジュアリーな雰囲気も魅力です。

訪れた方によれば、木目を基調とした温かな店内は、ゆったりとしたテーブル席や落ち着いた個室があり、接待や会食にも最適とのこと。贅を尽くした料理と、ホスピタリティを極めた心温まる接客は、都心での疲れを忘れさせてくれると好評です。最上級の芸術的な食と和の心が息づく銀座瀬里奈で、贅沢な食体験を楽しんでみてはいかがでしょうか。

「銀座 鮨 佑」は、銀座駅から徒歩5分の場所に佇む、大人の隠れ家と評判です。ここでは、食材選びから仕込みまで徹底的にこだわり、職人技で仕上げた極上の一貫を提供しています。

ユーザーレビューによれば、特にネタの質と握りの技術には定評があり、上質な寿司を堪能することができるそう。おまかせコースを中心に、一つひとつが主役級の料理が並ぶと好評です。天然木曽檜のカウンターが目を惹く店内は、落ち着いた雰囲気が漂い、優雅な和の空間を味わえるとのこと。接待や会食、お祝い事などにもぴったりとの声があります。

四季折々の恵みを携えた最高峰の和食と江戸前寿司が楽しめる『栞庵 やましろ』。カウンター席のみの完全予約制で、予算別のおまかせコースのみを提供しています。厳選された旬の野菜や魚介を使った料理は、2018・2019・2020ミシュランガイド一つ星を獲得しています。

訪れた方によれば、テンポよく出されるボリューム満点の握りやつまみは大満足とのこと。磯の香りが口中に広がる手巻きや、トロリと濃厚な雲丹の絶品料理も楽しめるそうです。和の雰囲気漂う店内は居心地が良く、気さくなご主人の接客も魅力との声があります。