【保存版】輪島デート49選！ゆったりデートが好きな人におすすめの日本海が作った自然・歴史・伝統・グルメスポット

こちらの施設は伝統的な「揚げ浜式製塩」(国の重要無形民俗文化財)を紹介する施設です。施設内には濃縮された海水を煮詰める窯が展示され、5月～10月には職人さんたちによる実際の製造過程を見学することもできます。

勿論この製法で作られたミネラルたっぷりの美味しい塩やこの塩を使った製品も販売されているんですよ。おすすめは自分好みの塩を振りかけていただくソフトクリームです。

こちらでは「揚げ浜式製塩」の「潮撒き体験」や「オリジナル塩作り」を体験することができます。続いてご紹介しましょう。

400年以上前にから、奥能登では「揚げ浜式製塩」という方法で塩が作られてきました。海水を汲み上げ桶に溜め、塩田に潮撒きをし、乾燥させ、その砂を集めて海水を使って濾過し煮詰め…。この煮詰める作業だけでも12時間！実際、塩が出来上がるまでにはもっと細かな作業が必要で、時間もかかります。

こちらの施設では塩田に塩を撒く「塩撒き体験」をすることができるんですよ。塩田全体に渡り、霧のように海水を撒くのは大変難しいこと。「潮汲み3年、潮撒き10年」と言われる「潮撒き」を体験してみて下さい。

「塩の駅 輪島塩」ではこちらで作られた塩と他の材料を混ぜ合わせ、オリジナル塩を作る体験ができます。塩にミックスできる材料は山椒、赤しそ、いりごま、にんにく、甘えび煮干し、粒こしょう、わかめ他10種類。この中から3~4種類を選び、すり鉢ですり続けます。材料は控え目に調節しながら加えて下さい。

また、大きな材料からすり始めると後の作業がしやすくなります。すりながらお好みの状態を探して下さい。材料をひたすらすり続け、すり上がったらこちらの塩を混ぜ合わせ、ラベルを貼ったオシャレな瓶に詰めれば完成です。きっとお料理がより楽しくなりますよ。

こちらは「輪島の朝市」から徒歩5分のところにある無料の足湯です。お湯の温度は42℃~43℃でかけ流し。湯質はナトリウム・カルシウム塩化物泉。「疲労回復に効果あり」ということなので、歩き疲れた足には嬉しいですね。座席は24席あります。

女性用の更衣室があるので、素足になるのをためらうこともありません。室内にある足湯なので寒さも防げます。こちらにはペット専用のお風呂もあるんですよ。タオルが無い場合は購入もできます。リフレッシュできたら、二人の会話も弾みますね。

「じんのび」とは門前の方言で「ゆったり」「のんびり」「気持ちいい」といった意味。こちらは公共の宿「ビューサンセット」にある施設です。

こちらの湯質は含弱放射能－ナトリウム・カルシウム－塩化物泉。美肌効果があるそうですよ。おすすめの入浴時間は日没の頃。条件が合えば窓から夕陽に染まる日本海を見ることができます。夜、漁火を見ながらの入浴もいいですね。

こちらは日本初「空港の道の駅」。のと里山空港内が「道の駅  のと里山空港」です。1階の売店「つくし」で販売されているソフトクリームは人気商品。2階の売店「セレンディピティ」では地元のお菓子や地酒、干物等を購入することができます。二人でお土産を選んだりできるので便利ですね。

3階のレストラン「あんのん」の「能登牛丼」は全国丼グランプリ牛丼部門で金賞を受賞。季節によって具材が変わる「能登丼」や「しろえびかき揚げうどん」も人気です。ガラス張りの店内からは飛行機の離発着や天候にもよりますが「立山・白山連峰」を見ることができます。

廃線になったのと鉄道の旧輪島駅を活用してできた「道の駅 輪島ふらっと訪夢」。ここは地元の足となるバスターミナルでもあります。ここにはインスタ映えするスポットがあるんですよ。施設の中では踏切の赤い鉄道信号が点滅。線路やプラットホームまであります。

これらはのと鉄道の旧輪島駅のもの。なかなか趣がありますね。また、その奥、輪島市文化会館のエントランスには「潮の奏」(うみのうた)というタイトルの陶芸パネルがあります。すばらしい芸術作品なので、是非鑑賞して下さい。

輪島市は「ライダーを笑顔で歓迎する都市」を全国に先駆けて宣言しました。こちらではライダー専用駐車場が整備されています。

レストランでは「バイ喰う(バイク)うカレー」や「七面鳥肉のコロッケ」といったオリジナルメニューをいただくことができますが、1日20食限定の「刺身定食」もおすすめ。何と言っても鮮度が抜群！ボリュームもしっかりあります。

また、こちらには2007年の能登半島地震で被災した猿山岬灯台のレンズが展示されているんですよ。8面レンズの内、半分は明治18年に北海道の宗谷岬で初点灯されたものだそうです。

「輪島網元 とね」は、白米千枚田近くにあるカフェレストラン。シンプルかつスタイリッシュなデザインの外観や店内は落ち着いていてデートにもおすすめです。

輪島産の自家製野菜や、朝採れたての新鮮な魚をふんだんに使ったメニューが魅力。特に、輪島名物ふぐを味わえるふぐ天丼やふぐたたきが人気です。輪島に来たらぜひ味わいたい一品。

「農家レストラン開元」は、大自然が広がる山裾にひっそりとたたずむレストラン。こだわりのランチが600円～とコスパの良さでも話題のお店です。

特に外の席で食べることもでき、目の前に緑が広がる空間で味うわうことができます！自然の中で採れた新鮮な野菜をふんだんに使用した優しい味わいは心も癒されること間違いなしです。