【保存版】巣鴨でラーメンならここ！ラーメン大好きな筆者おすすめの17選【行列店・締めのラーメン・注目店など】

鳥や豚からじっくりダシをとったスープに、つるもち自家製麺。トッピングはじっくり煮詰めた宮崎産の豚肩ロースのチャーシュー、硬めの煮卵はつけこみに4日間、甘めのメンマ。大勝軒といえばもりそばですが、ラーメンもオススメ。こちらは旧東池袋大勝軒の意思を引き継がれるお店で、店内には当時の写真が飾られています。麺量がしっかりあるので、お腹を空かせて行きたいお店。卓上には後入れ用にニンニク、コチュジャンなどがあり、自分好みの一杯にして下さい。

大ぶりの自家製餃子などをつまみにお酒を楽しんだ後の一杯も格別です。

鶏ガラなどを3日間煮込んだ豚骨醤油ベースの濃厚なスープは、細かいザルでこしているのでクリーミー。ラーメンの他にもつけ麺があり、こちらは魚介の風味が強い甘酸っぱいつけダレです。味ネギごはんはニンニクやこしょうがきいた一品で、ラーメンのお供に是非。

ミシュランを獲得している小池系のお店が、2022年巣鴨にも新店をオープン。ポップなラーメンの絵が描かれた白いのれんとおしゃれな外観が特徴のお店です。

背脂豚骨醤油の濃厚なラーメンをいただけます。通常のラーメンの他もやしラーメンやチャーシュー麺があり、辛味が欲しい人には自家製の辛味を注文することも可能。ちゃんちゃご飯は替え玉ならぬ替え飯で、食べ終わった後のスープと絡ませて濃厚なリゾットとなります。

麺浪漫は2022年に惜しまれつつ閉店した背脂系の名店の従業員が、新たに2023年にオープンしたお店。ビル1階のスタイリッシュな店構えで、ラーメン店には見えない外観です。

鴨と葱と水のみでできているラーメンで、日本各地から仕入れた鴨を何日もかけてじっくりと煮出して出汁をとります。ラーメンは鴨肉と葱のみの具とシンプル。スープは透き通るような色で、鴨本来の味が楽しめます。飲める親子丼や、鴨かき揚げ天丼などラーメンと食べたい丼ものもあり。

お店は2022年に巣鴨駅のすぐ近くにオープンしたラーメン屋です。

ラーメンは醤油や牡蠣塩などがあり、太めのストレート麺があっさりながらもしっかり出汁がきいたスープによく合います。昆布水つけ麺はきれいに折りたたまれて昆布水につけられた麺が特徴的で、麺はつけダレだけではなく塩をつけてもおいしい人気の一品。

巣鴨駅からすぐの場所にあり、2022年オープンのカフェ風の外観がおしゃれなお店です。

どこか懐かしい清湯醤油スープ、麺はカネジン食品。毎月第一日曜日ははんざわの日という、提供は毎回食材が変わる限定メニュー(¥1200)のみ。高級食材で作られたコスパ最強の絶品ラーメンを味わえます。この限定目当ての方は少なくありません。店主は葛西の名店「ちばき屋」やちばき屋系列の「㐂蔵（閉店）」出身で、2020年4月オープンながら話題のお店です。

都営三田線西巣鴨駅からすぐの立地。

完全無化調の天然醸造醤油を使用した透き通るスープ、中細ストレート麺。トッピングに低温調理の豚と鳥2種類のチャーシュー、そしてメンマの代わりに出汁で炊いたゼンマイが珍しい。

2020年6月オープン。店主は2015年に閉店した秋葉原「福の神食堂」で修行された実力派。最寄りは都営荒川線庚申塚駅すぐ。