【保存版】横浜中華街でラーメンならここ！街の魅力を知り尽くしたグルメライターおすすめの19選【人気店・リーズナブル・老舗・リッチなお店など】

関内駅から徒歩1分で、あっさり淡麗系からやさしい豚骨系まで、さまざまな味わいのラーメンをお楽しみいただけます。落ち着いた雰囲気の店内では、19種類のメニューからゆっくりと選び、お好みの一杯をお楽しみいただけます。

2009年度には「神奈川のラーメンを盛り上げよう会」で『新人王』に選ばれ、12年が経過した今も、日々精進を続けています。夏にはつけ麺、冬にはみそ味など、季節ごとに特別なメニューも充実しています。

横浜で肉屋を営むメンバーが手掛けるラーメン居酒屋。特製全粒粉太麺が特徴の濃厚煮干しつけ麺は、コラーゲンたっぷりの煮干し鶏白湯スープと醤油タレの絶妙なハーモニーが魅力です。

また、オリジナル醤油カエシと4種類の油の特製ソースが特徴の斬・煮干し油そばや、ホエー豚の低温調理チャーシューも自慢の一品です。さらに、スパークリングワインなど、バリエーション豊かなお酒も充実しています。夜は雰囲気も抜群で、くつろいだ時間をお楽しみいただけます。

もちもちの刀削麺と中華一品料理をお楽しみいただけます。TVでも紹介された本格的な刀削麺を気軽にご堪能いただけます。注文を受けてから削るボリューム満点の刀削麺は、もちもちした食感が特長です。

さらに、複数の中華一品料理もご用意しており、中華居酒屋としてもご利用いただけます。牛バラ肉刀削麺やタンタン刀削麺などもおすすめです。他にも種類豊富なメニューがございますので、ぜひお気に入りの刀削麺を見つけてください。

鶏スープは既成概念に捉われない発想とセンスがさく裂。骨付き鶏を大量に使った白湯レベルの濃厚さで一口目から衝撃を覚える旨みが襲いますよ。

層になっているのがわかるほどの鶏油たっぷりのビジュアルで濁りもある清湯スープは、シンプルな醤油のみのカエシで旨味がガツンと伝わってきます。噛むほどに味わい深い風味を感じられる自家製麺もハイレベル。脂を省き丁寧に仕込む雑味なしの鶏白湯も好評です。

人気のラーメンメニューである醤油は、信州黄金シャモを主とした鶏と水のみを使い、2段階仕込みでとる無化調スープが味の肝。濃い口を主にしたブレンド醤油と利尻昆布や伊吹いりこなどで丹念に仕込むカエシもスープとのバランスが良く、重層的な味わいのある一杯に仕上がっています。

チャーシューは柔らかく煮た豚バラと低温調理した後に軽く燻製したモモ肉の2種。淡路産玉ネギのみじん切りもいいアクセントになっていますよ。

お年寄りから子どもまで幅広い年代の客でにぎわう人気店です。メインは昆布や煮干し、鰹節など魚介系から抽出した透明感のあるあっさりスープと、鶏と水のみで丁寧に抽出した白濁したこってりスープの2系統4種類。

おすすめは頭やはらわたなどを丁寧にとった煮干しなど、下処理にこだわった魚介系素材を使ったカエシを使った醤油味です。三つ葉の爽やかさもあって和食のような品のある醤油味に仕上がっていますよ。

高級羅臼昆布、サンマ節、サバ節、煮干しのうま味を抽出した冷静スープにプリプリの麺を浸した麺は、マニアが絶賛する名物です。食べ進むにつれ濃厚醤油のスープに魚介のうま味が加わりダブルスープ化。

しなやかなコシを実現するため日々改良を重ねているそうで、北海道産の3種の国産小麦をブレンドしたツルツルの麺肌と弾力が素晴らしく、味の深みが増してゆく仕掛けも楽しいですよ。

厳選した素材を使い、動物系と魚介系のダブルスープには、地鶏と国産豚、国産片口イワシを使ったイリコ、北海道天然羅臼昆布などを度外視して使用しています。北海道産の小麦粉をメインにした自家製麵との絡み具合は抜群。

深みのある動物系をベースに、イリコ独特の風味がガシッと効いた魚介のダブルスープは、複雑で多層的な味わいがやみつきになる旨さですよ。

桜木町、野毛、日ノ出町エリアで味わえる特製の味噌ラーメン！手間暇かけて煮込んだ国産鶏を使用したコラーゲンたっぷりの鶏白湯スープが自慢です。添加物不使用で優しく煮込んだスープは、お子様連れや飲み終わりのしめにも最適です。

味噌を加えてコク深くまろやかに仕上げた「鶏白湯味噌ラーメン」、「北海道味噌ラーメン」、「小田原味噌ラーメン」、「信州味噌ラーメン」の4種類からお選びいただけます。さらに、九州産の豚肉を低温で調理したチャーシューやご飯ものも豊富。