【保存版】横浜中華街でラーメンならここ！街の魅力を知り尽くしたグルメライターおすすめの19選【人気店・リーズナブル・老舗・リッチなお店など】
#10 天井知らずの旨味が爆発！「萬来亭」
写真は食べログが提供するOGP画像より
採算度返しの素材へのこだわりが年々高まる店で、大量の地鶏と水と天日塩のみでつくる、清湯とは思えないほどの濃厚さに圧倒されます。また、柚子の皮が魚介の強さを緩和し、爽やかなアクセントを加えてくれますよ。
清湯とは思えない濃厚鶏スープにホタテ、昆布タレも絶妙に主張。高級小麦100％の風味豊かな自家製麺も極上で、余計なものは一切使わずに素材の旨味を表現し続ける究極の一杯をぜひご賞味ください。
清湯とは思えない濃厚鶏スープにホタテ、昆布タレも絶妙に主張。高級小麦100％の風味豊かな自家製麺も極上で、余計なものは一切使わずに素材の旨味を表現し続ける究極の一杯をぜひご賞味ください。
萬来亭（バンライテイ）の詳細情報や予約はこちら
| 名称 | 萬来亭（バンライテイ） |
| ジャンル | 上海料理、中華麺（その他）、ラーメン |
| ネット予約 | ネット予約は未対応 |
| 住所 | 神奈川県横浜市中区山下町126 |
| 最寄り駅 | 元町・中華街駅 |
| 電話番号 | 045-664-0767 |
| 予約・詳細はこちら | このお店を詳しく見る 最新情報は必ず公式ページ等をご確認ください。 |
#11 そばとラーメンの中道を攻める塩味「中国ラーメン揚州商人 横浜スタジアム前店」
写真は食べログが提供するOGP画像より
毎日生地を足踏みして作る自家製多加水麺と、動物系ゼロの和出汁を使った、他にない一杯を提供しています。イリコをベースに昆布、鰹節などの魚介系エキスを抽出したスープと、全粒粉をふんだんに練り込み、そばのような食感と風味が楽しめる自家製細麺の調和が印象的な一杯。
また、大量の削り節と米粉を練り込み、国産の北海道小麦を数種ブレンドした自家製麵も旨いですよ。
また、大量の削り節と米粉を練り込み、国産の北海道小麦を数種ブレンドした自家製麵も旨いですよ。
中国ラーメン揚州商人 横浜スタジアム前店（チュウゴクラーメン・ヨウシュウショウニン）の詳細情報や予約はこちら
| 名称 | 中国ラーメン揚州商人 横浜スタジアム前店（チュウゴクラーメン・ヨウシュウショウニン） |
| ジャンル | ラーメン、居酒屋、中華料理 |
| ネット予約 | ネット予約は未対応 |
| 住所 | 神奈川県横浜市中区山下町194 外丸ビル １Ｆ |
| 最寄り駅 | 日本大通り駅 |
| 電話番号 | 045-212-0288 |
| 予約・詳細はこちら | このお店を詳しく見る 最新情報は必ず公式ページ等をご確認ください。 |
#12 力強い煮干し感がクセになる一杯「長崎屋」
写真は食べログが提供するOGP画像より
魚介ベースのラーメンは塩と醤油でスープが異なります。塩ラーメンは片口いわしに比べて臭みの少ない真イワシを使用。じっくり旨味を抽出した煮干しスープにホタテ、昆布の塩ダレが奥行きを加え、一度食べたら記憶に残る味わいです。
肉の旨味を重視し低温調理したレアチャーシューや、刻み玉ネギなどのトッピングも計算されたバランス感で、炭火焼チャーシューや春菊のトッピングも独自のオーラを放っていますよ。
肉の旨味を重視し低温調理したレアチャーシューや、刻み玉ネギなどのトッピングも計算されたバランス感で、炭火焼チャーシューや春菊のトッピングも独自のオーラを放っていますよ。
長崎屋の詳細情報や予約はこちら
| 名称 | 長崎屋 |
| ジャンル | ちゃんぽん、中華料理、ラーメン |
| ネット予約 | ネット予約は未対応 |
| 住所 | 神奈川県横浜市中区山下町165 |
| 最寄り駅 | 元町・中華街駅 |
| 電話番号 | 045-681-7556 |
| 予約・詳細はこちら | このお店を詳しく見る 最新情報は必ず公式ページ等をご確認ください。 |
#13 日々麺づくりと向き合う安定感のある旨さ「元町ラーメン 天華 港山下店」
写真は食べログが提供するOGP画像より
この店の麺はツルリと滑らかな中細麺で、風味を生かす硬すぎないゆで加減も秀逸。大盛り無料とあって、長年ラーメンファンを虜にしていますよ。スープは鶏・豚の動物系×魚介ベースのあっさり塩味。
厚切りでほろりと柔らかいバラチャーシューも人気があり、食べやすいように切り込みを入れた大判レアはしっとりと柔らかく、濃い口しょうゆの芳醇な香りを邪魔しないほど味付けも絶妙です。
厚切りでほろりと柔らかいバラチャーシューも人気があり、食べやすいように切り込みを入れた大判レアはしっとりと柔らかく、濃い口しょうゆの芳醇な香りを邪魔しないほど味付けも絶妙です。
元町ラーメン 天華 港山下店の詳細情報や予約はこちら
| 名称 | 元町ラーメン 天華 港山下店 |
| ジャンル | ラーメン |
| ネット予約 | ネット予約は未対応 |
| 住所 | 神奈川県横浜市中区新山下1-2-8 港山下ナナイロMEGAドン・キホーテ 1F |
| 最寄り駅 | 元町・中華街駅 |
| 電話番号 | 080-4168-5522 |
| 予約・詳細はこちら | このお店を詳しく見る 最新情報は必ず公式ページ等をご確認ください。 |
#14 無化調端麗スープを引き立てる自家製麵「中華そば たみや」
写真は食べログが提供するOGP画像より
鶏ガラと魚介の無化調スープをキレのある魚介際立つ塩を提供しています。研究を重ねた自家製平打ち麺は風味とスープの絡みを重視し、独自に小麦を配合。モッチリとした食感で香りも感じられ旨いです。
さらに豚肩ロースを使用する厚切りの大判レアチャーシューも存在感を放っていますよ。味、見た目ともにまとまった素晴らしい一杯を、ぜひご賞味ください。
さらに豚肩ロースを使用する厚切りの大判レアチャーシューも存在感を放っていますよ。味、見た目ともにまとまった素晴らしい一杯を、ぜひご賞味ください。
中華そば たみやの詳細情報や予約はこちら
| 名称 | 中華そば たみや |
| ジャンル | ラーメン、中華料理 |
| ネット予約 | ネット予約は未対応 |
| 住所 | 神奈川県横浜市中区山下町2 産業貿易センタービル Ｂ１Ｆ |
| 最寄り駅 | 日本大通り駅 |
| 電話番号 | 045-671-7258 |
| 予約・詳細はこちら | このお店を詳しく見る 最新情報は必ず公式ページ等をご確認ください。 |
豚骨ラーメンならここ！
スープづくりの手間もあり、なかなか新店は増え難いですが、根強いファンの多い豚骨ラーメン。ここからは、世間にその名を轟かせる純豚骨の名店を紹介します。
#15 横濱家系ラーメン「勝鬨家」
伊勢佐木長者町駅から徒歩４分の場所に位置する横浜家系ラーメン店。しょっぱめの醤油と豚骨・鶏油が特徴のスープが自慢です。豚骨と鶏ガラを丁寧に煮出して作ったスープに鶏油の旨みが凝縮されており、最後の一滴まで飲み干したくなる一杯となっています。
麺には、食感や歯ざわり、香りにこだわった「大橋製麺多摩」特注の少し細めのストレート麺を使用しています。また、新メニューとして「つけ麺」や「まぜそば」なども随時登場しています。
麺には、食感や歯ざわり、香りにこだわった「大橋製麺多摩」特注の少し細めのストレート麺を使用しています。また、新メニューとして「つけ麺」や「まぜそば」なども随時登場しています。
横濱家系ラーメン 勝鬨家（カチドキヤ）の詳細情報や予約はこちら
| 名称 | 横濱家系ラーメン 勝鬨家（カチドキヤ） |
| ジャンル | ラーメン、レストラン（その他） |
| ネット予約 | ネット予約は未対応 |
| 住所 | 神奈川県横浜市中区長者町2-5-4 |
| 最寄り駅 | 伊勢佐木長者町駅 |
| 電話番号 | 050-5594-1633 045-228-7401 |
| 予約・詳細はこちら | このお店を詳しく見る 最新情報は必ず公式ページ等をご確認ください。 |
#16 水と骨のみで異次元の濃厚テイストを確立する純豚骨「横濱とんこつ TUKASA 本店」
写真は食べログが提供するOGP画像より
水と骨のみを使って炊き上げたハイレベルな豚骨スープは、中華そばのエッセンスがプラス。スープに絡む麺は手もみ風に太麺で、ガシガシっとした歯ごたえもいい。定期的に行われる限定麺も要チェックです。
スープは豚骨のエキスが極限まで抽出され、複雑で濃厚な旨みが楽しめますし、強さにきかせた醤油ダレもスープの味わいを引き締めていますよ。思い出し食べたくなるパンチ力ある味わいが堪能できる自慢の一杯です。
スープは豚骨のエキスが極限まで抽出され、複雑で濃厚な旨みが楽しめますし、強さにきかせた醤油ダレもスープの味わいを引き締めていますよ。思い出し食べたくなるパンチ力ある味わいが堪能できる自慢の一杯です。
吉壱家の詳細情報や予約はこちら
| 名称 | 吉壱家 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、餃子 |
| ネット予約 | ネット予約は未対応 |
| 住所 | 神奈川県横浜市中区山下町104-9 |
| 最寄り駅 | 元町・中華街駅 |
| 電話番号 | 045-681-7386 |
| 予約・詳細はこちら | このお店を詳しく見る 最新情報は必ず公式ページ等をご確認ください。 |
#17 臭みと重さを排しクリアで濃厚な一杯に「喜多方ラーメン 坂内 石川町店」
写真は食べログが提供するOGP画像より
九州の豚骨ラーメンスタイルを踏襲し、豚骨のみで取るスープの美味しさを全面に押し出した一杯を提供しています。丁寧に仕込んで作るスープは、豚骨独特の臭みと重さを感じさせない仕上がりに店主の技と日々の努力が伺えますよ。
豚骨は濃厚とアサリを用意。魚介系をプラスした和風味と、旨辛テイストの味噌味もおすすめで、ほどよく脂泡が立つスープはしっかりと乳化している証と言えるでしょう。
豚骨は濃厚とアサリを用意。魚介系をプラスした和風味と、旨辛テイストの味噌味もおすすめで、ほどよく脂泡が立つスープはしっかりと乳化している証と言えるでしょう。
喜多方ラーメン 坂内 石川町店の詳細情報や予約はこちら
| 名称 | 喜多方ラーメン 坂内 石川町店 |
| ジャンル | ラーメン、餃子、居酒屋 |
| ネット予約 | ネット予約は未対応 |
| 住所 | 神奈川県横浜市中区石川町1-9 Y２ビル1階 |
| 最寄り駅 | 石川町駅 |
| 電話番号 | 045-651-7465 |
| 予約・詳細はこちら | このお店を詳しく見る 最新情報は必ず公式ページ等をご確認ください。 |
#18 一度食べたらハマる！ごはんに合う最強豚骨「横浜家系ラーメン 石川家」
写真は食べログが提供するOGP画像より
継ぎ足し続ける臭みなしの豚骨スープに多めの鶏油がパンチある味わい。スタンダードな麺はややウェーブがかかっていて、しっかりスープを持ち上げます。
麺の硬さ、醤油の濃さ、鶏油の量を自由に調整できる醍醐味を楽しんで、自分なりの食べ方を見つけましょう。おかわり自由のご飯に、卓上の白胡麻をかけてスープに浸したのりで巻いて食べるのが店主のおすすめです。
麺の硬さ、醤油の濃さ、鶏油の量を自由に調整できる醍醐味を楽しんで、自分なりの食べ方を見つけましょう。おかわり自由のご飯に、卓上の白胡麻をかけてスープに浸したのりで巻いて食べるのが店主のおすすめです。
横浜家系ラーメン 石川家 の詳細情報や予約はこちら
| 名称 | 横浜家系ラーメン 石川家 |
| ジャンル | ラーメン |
| ネット予約 | ネット予約は未対応 |
| 住所 | 神奈川県横浜市中区石川町1-8 |
| 最寄り駅 | 石川町駅 |
| 電話番号 | 不明の為情報お待ちしております |
| 予約・詳細はこちら | このお店を詳しく見る 最新情報は必ず公式ページ等をご確認ください。 |
#19 油と豚骨の共演！素材と好相性な逸品「麺王翔記」
写真は食べログが提供するOGP画像より
この店のおすすめは鯛油と豚骨を合わせた見事な仕上がり。クリーミーなスープはちぢれ麵とよく絡み、チャーシューやほうれん草とも相性抜群でこだわりを感じますよ。背ガラやゲンコツを強火で炊き上げたスープは濃厚ながらしつこくない味わい。
また、自社製麺所で作るモッチリとした食感が魅力の太麺は麺自体も旨い逸品です。チャーシューは国産肩ロース、ノリは産地を厳選しているなど、トッピング1つ1つにこだわりが光る店ですよ。
また、自社製麺所で作るモッチリとした食感が魅力の太麺は麺自体も旨い逸品です。チャーシューは国産肩ロース、ノリは産地を厳選しているなど、トッピング1つ1つにこだわりが光る店ですよ。
麺王翔記（メンオウショウキ）の詳細情報や予約はこちら
| 名称 | 麺王翔記（メンオウショウキ） |
| ジャンル | 刀削麺、四川料理、ラーメン |
| ネット予約 | ネット予約可能 |
| 住所 | 神奈川県横浜市中区山下町79 瑞利ビル1F |
| 最寄り駅 | 元町・中華街駅 |
| 電話番号 | 045-663-1866 |
| 予約・詳細はこちら | このお店を詳しく見る 最新情報は必ず公式ページ等をご確認ください。 |