【保存版】横浜中華街でカレーならここ！街の魅力を知り尽くしたグルメライターおすすめの15選【コスパ◎・人気店・欧風・キーマ・スパイスカレーなど】

欧風カレーを愛する店主が毎日食べても飽きないカレーを目指し、理想の味を追求する専門店。ビーフカレーは丁寧に下処理した赤身肉で旨味とコクを抽出しており、炒めた玉ネギや数種のフルーツから生まれる甘み、胡椒系によるシャープなスパイスの余韻が記憶に残る旨さです。

ハイレベルな揚げ物トッピングと合わせたメニューがおすすめ。カツは肉汁を逃さぬよう低温料理でじっくり揚げてあり、薄めの衣で自慢のルウと馴染みやすく相性が抜群ですよ。

自慢のルウは鶏ガラスープ、野菜と果物のペースト、ソテーして煮込んだ3種の和牛、オリジナルスパイスをあわせ、半日以上かけて炒めた飴色玉ねぎなどで仕上げて手間暇をかけてあります。

フルーティーで豊かな旨みとコク、後から押し寄せる辛さがクセになる美味しさが人気の秘密。吟味を重ねた国産豚のカツは揚がる音を聞き分けながら最適な状態でトッピングしてあり、柔らかくジューシーな食感が自慢ですよ。

カレーの道を追求して40年という店主は、ルウの完成に一週間を要するなど丹精こめたメニュー作りに余念がありません。カレーソースとライスを混ぜ合わせたドライカレーなど、懐かしさだけにとどまらない欧風カレーの新たな可能性を見せてくれます。

ミネラル豊富で味も濃厚な卵をビーフカレーにトッピングした目玉焼きカレーは、コク豊かなルウと濃厚で淡白な目玉焼きが見事にマッチしていますよ。

完成まで4日間かかる欧風ビーフカレーは、牛骨、丸鶏、野菜などから作るブイヨンをベースに、フルーティーな甘みをプラスしています。自家製焙煎スパイスを入れることで、ベースの深みの中にビター感と爽やかなテイストを演出している力作。

トッピングされたハーブヨーグルトやプルーンは、ルウと一緒に食べると酸味と甘みで味がマイルドになり、最後の一口まで飽きさせない名脇役！

カレーは国産牛スジスープ、鶏白湯やフォンドボーにイタリア産・国産のトマトを使用したソースを合わせ、3日間煮込む力作。独自配合のスパイスが旨味を引き立てていますよ。フワトロオムカレーは北海道バターと生クリームたっぷりの半熟オムレツがのった人気メニュー。

また、1日かけてじっくり煮込んだビーフの旨味、数種の果物によるフルーティーな甘みの後に程よい辛さがジワリとくるバランス感が秀逸です。

インドカレーのスパイスを研究し、日本人の味覚に合う香り豊かなカレーを提供する店。欧風カレーに使用するフォンドヴォーは手間を惜しまず、牛骨から仕込んであり、本格手作りの深みのある味わいです。鉄板に可愛く盛り付けられたカレーは最後の一口まで温かく、美味しく食べられるのも魅力。

野菜カレーはトマトの本来の甘みを最大限に引き出したルーと独自のスパイスにより、スパイシーでコクがあり、程よい酸味が特徴のカレーですよ。

イタリアン、フレンチなどのキャリアを持つ店主が、ジャンル問わず最新の料理スタイルを取り入れたスパイスカレーを提供しています。カレーは定期的に変わる肉、魚を使った創作系を3種類用意。他にも小麦粉ゼロで作る欧風カレーも用意しており、こちらもおすすめ。

2種盛りは鯛のアラなどから丁寧に取った、くさみのないダシを使い、カレーの味に深みを与えており、鼻を抜けるスパイスと出汁の香りが食欲をそそりますよ。

週替わりカレー、ダル、バスマティライス、副菜などが盛られたカレープレートが看板メニュー。定番はカレー2種。炙り鰻の肝のような、食材と調理にこだわったゲリラトッピングが登場することもあります。和食材や世界各国の料理の技をプラスして、スパイス感がありながらも親しみやすい一皿に仕上げていますよ。

それぞれを味見した後は、カレーや副菜、ソースを色々混ぜ合わせ、好みのテイストを探りながら楽しく味わいましょう。

南インド、スリランカ、ネパールの定食であるターリーや、ミールスをベースに中華料理の香辛料や調理法をプラスしたカレープレートを提供しています。内容はベビーホタテココナツ、山海麻婆キーマ、辛口セセリマサラ。

カレーや副菜の内容は週替わりペースで変更されますし、たくさんの辣油漬けなどの副菜も独特です。スパイスをはじめ、油や塩分の調整や食材使いで、日本人の舌に合うよう後味の良さにも気を使っていますよ。