ワイン懐石 銀座 囃shiya（はやしや）は、銀座の隠れ家で、リーズナブルかつ気軽にワイン懐石が楽しめるダイニングバーです。ユーザーレビューによると、野菜は確実に新鮮で女性に喜ばれる一方、ドレッシングの量が多く、もったいなさを感じる声もありました。ランチはハヤシライスのみで、料理が自動的に出てくるスタイルです。夜のコース料理も素晴らしく、創作力を感じると評価されています。デザートのさつまいものアイスクリームもプロも唸る味付けで、料理は完璧との声もありました。ただし、接客には改善の余地があり、料理の素晴らしさに対して勿体ないとの意見もありました。銀座の地下に位置し、狭い店内での食事となります。ハヤシライスは看板メニューで、スィーツのバラエティー感も人気です。刺身の寒ブリは醤油のジェルとワサビで食すスタイルで提供されます。
※代表的な意見を要約
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| 名称 | ワイン懐石 銀座 囃shiya（はやしや） |
| ジャンル | ダイニングバー、創作料理、日本料理 |
| ネット予約 | ネット予約可能 |
| 住所 | 東京都中央区銀座3-8-13 KŌSEI BLD. B1F |
| 最寄り駅 | 東銀座駅 |
| 電話番号 | 050-5594-5596 03-3535-2227 |
| 個室について | 有 / （2人可） |
| 喫煙/禁煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 | 無 |
| 座席数 | 13席 / （カウンター10席、個室2～3名） |
| 貸し切り | 可 / （20人以下可） |
| キーワード | オシャレな空間落ち着いた空間カップルシートありカウンター席ありソファー席あり無料Wi-Fiあり |
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