【保存版】銀座の創作料理30選！高級感◎雰囲気◎味◎で接待からカップルのデートにもおすすめ【グルメライターが徹底ガイド】

創作和食 別亭えくぼは、和の心を大切に、フレンチやイタリアンの経験を和食器に表現するお店です。洋風おでんや低温調理の料理、自家配合のスパイスを使ったカレーなど、多彩なメニューが楽しめると評判です。落ち着いた雰囲気の店内は接待や会食にもぴったりです。女性の明るい声で迎えられ、一歩足を踏み入れると高級割烹の佇まいが広がるそうです。特にオススメは28種のスパイスを使った別亭えくぼカレーで、コクと深みのある味わいで、福神漬けを載せると和風に変化すると人気です。ランチや夜のお食事にぜひ訪れてみてください。

東銀座で贅沢な家庭料理を味わえる「寛幸」。職人の技と感性で振る舞われる創作日本料理は、美しく上質な一皿ばかりと評判です。冷製レバニラや雲丹のハンバーグなど、ワンランク上の味わいを地元の地酒と共に楽しめるとのことです。銀座のカジュアルな高級店の雰囲気で、肩すじを張らずに訪れることができるとの声がありました。心からのもてなしと贅を極めた料理は、食卓で出されることのない家庭料理のようであり、再訪したくなる魅力があります。寛幸大将の柔和な雰囲気と抜群の日本酒のチョイスも人気です。

ふらいぱんは、ダイニングバー、カフェ、創作料理を専門とする飲食店です。地鶏や豚肉をオリジナルソースでソテーした「ふらいぱん焼きの香味ソース」や「芽セロリのサラダ」、「ふわふわ地卵のチーズオムレツ」、「薄い生地の自家製ピザ」など、豊富なメニューが魅力です。店内は昼と夜で異なるBGMが流れていて、懐かしいディスコソングから落ち着いたサザンのバラードまで楽しめるそうです。地下空間にレンガ調の造りと木のオブジェが飾られた喫茶店のような雰囲気が漂い、東銀座駅から徒歩3分ほどの場所に位置しているとのことです。ふらいぱんは、しょうが焼きをはじめとするランチメニューが人気で、山盛りのキャベツにかかるマヨネーズが特徴です。生姜の香りがしっかり纏った肉厚な豚肉は、食べ応えと旨味があると評判です。地下まで降りると、洋食屋さんのような雰囲気が広がり、テレビと80'sな音楽が流れ、炒めものの香りが魅力的です。ふらいぱんは、地元の常連客に愛され、東銀座に根付いた味のある飲食店です。

オステリア ピューマは、イタリアン、ワインバー、創作料理を専門とするお店です。旬の食材をふんだんに使った自慢の料理を堪能できると評判です。また、イタリアのクラフトビール「バラデン」と常時15種類以上のグラスワインも取り揃えているそうです。カウンター越しに料理の全てが見えるオープンキッチンならではのライブ感も魅力です。ぜひ、オステリア ピューマで特別なひとときを過ごしてみてください。

駅から徒歩1分の隠れ家フレンチ。個室も完備していて、様々なシーンで利用可能です。シックな雰囲気で、カーテンで仕切れる個室風テーブル席や大理石のバーカウンターがあるそうです。銀座の大人の隠れ家として、落ち着いた雰囲気でお食事を楽しめると評判です。

うさぎと亀は、北海道割烹料理を提供する日本料理店です。旬の食材を繊細な調理法で、美味しい料理を提供しているそうです。特に桜えびの炊き込みご飯は絶品と評判で、お持ち帰りもできます。お酒も充実していて、居心地の良い空間で心地よいおもてなしを受けることができるとのことです。北海道の四季折々の食材を使用した料理は、季節の移ろいと自然の繊細さを表現しているので、ぜひ一度訪れて、季節の味を心ゆくまで楽しんでみてください。

銀座で22年目を迎えるマルゴは、落ち着いた空間でこだわりの料理とお酒を提供しているお店です。自家製の料理やグラス、氷にもこだわっていると絶賛されています。メニューも充実していて、よく煮込まれた鶏の手羽元やタルタルシュリンプなどがあるそうです。雰囲気も良く、照明も落ち着いていて、ムーディーな空間でゆっくりと食事を楽しむことができると評判です。カレーやオムレツなどの料理も早く出てくるため、お腹が空いている方にもおすすめです。また、ドリンクメニューも充実していて、自家製ジンジャーエールなども楽しめるとのことです。スタッフの皆さんも丁寧で気さくな対応をしてくれるため、リラックスした時間を過ごすことができるので、ぜひ、マルゴでお料理とお酒を楽しんでみてください。

銀座2丁目ミタスカフェは、コース料理がボリューム満点でココロもカラダも満たされるお店です。日替わりのランチメニューや自慢の自家製ケーキも楽しめると評判です。落ち着いた雰囲気と美味しい食事で寛ぎと癒しのひとときを過ごせるのも魅力です。貸し切りやパーティーも可能なので、ぜひ利用してみてください。

そばとワイン 水尊は、そばとワインのマリアージュが楽しめるお店です。ここでは、伝統的なそばと、厳選されたワインとの組み合わせを楽しむことができると評判です。そばは手打ちで、風味豊かな香りとコシのある食感が特徴です。ワインは、国内外から厳選された種類豊富な品揃えで、専門のスタッフが最適な組み合わせを提案してくれるそうです。落ち着いた雰囲気の店内は、大人の隠れ家としても人気です。日本料理も充実していて、季節の旬の食材を活かした創作料理も楽しめるそうです。特別な日のデートや接待にもぴったりのお店です。