写真／食べログ（OG IMAGEより）
お料理 志ぶう（オリョウリ シブウ）は、銀座一丁目にある日本料理のお店です。ユーザーレビューによると、ここではさまざまな料理が楽しめるようです。 すっぽんの山椒煮揚げや食感が良い蕎麦、ふぐの生ハムといちじくなど、独創的な料理が評判です。また、岩がき西京漬け焼やぼらの白子のグラタンなど、珍しい食材や調理方法を使用したコースも人気です。 お店は銀座一丁目の並木通り沿いに位置しており、カウンター席のみで最大６人まで入ることができます。ご主人が一人で営業されているため、４人でも貸切にすることができるそうです。 おまかせコース（36,000円）があり、前菜からデザートまで、素材の良さを生かした丁寧な料理が楽しめます。常連さんも多く、初めての来店でも丁寧に対応してもらえるとのことです。 お料理 志ぶうは、高級食材や独創的な料理が楽しめる日本料理のお店です。特別な機会に訪れる価値があります。
※代表的な意見を要約
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| 名称 | お料理 志ぶう（オリョウリ シブウ） |
| ジャンル | 日本料理 |
| ネット予約 | ネット予約可能 |
| 住所 | 東京都中央区銀座2-4-19 千里軒ビル B1F |
| 最寄り駅 | 銀座一丁目駅 |
| 電話番号 | 03-3563-4533 |
| 個室について | 無 |
| 喫煙/禁煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 | 無 |
| 座席数 | 7席 |
| 貸し切り | 可 / （20人以下可） |
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