フルタ（Furuta）は、銀座で評判の中華料理店です。古田氏が手掛ける創作中華は、ハイセンスで日本中に名声を轟かせています。予約困難な店として知られており、高級食材を使わなくても美味しさが保たれていると評判です。特にマグレドカナール鴨の北京ダック仕立てやベルーガキャビアの冷製ビーフンなどが人気です。また、春巻きやフカヒレのステーキなど、豪華な食材も取り揃えています。コース料理では、10種類の中からお好みの料理を選ぶことができます。予約は5年先まで埋まっており、次回の予約は2027年以降となっています。フルタは、高級な食事を楽しみたい方におすすめのお店です。
※代表的な意見を要約
フルタ（Furuta）の詳細情報や予約はこちら
| 名称 | フルタ（Furuta） |
| ジャンル | 中華料理 |
| ネット予約 | |
| 住所 | 東京都中央区銀座1-21-14 |
| 最寄り駅 | 宝町駅 |
| 電話番号 | 03-3535-5550 |
| 喫煙/禁煙 | 全席禁煙 |
| 座席数 | 8席 / （カウンター席のみ） |
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