
写真/食べログ(店舗提供)
銀座にある中華料理店「レンゲ - 銀座」は、新たなステージのニシオカ中華へと進化しています。真摯に追究された料理は、最旬のエッセンスとエネルギーを感じさせます。食材を見極め、過剰な作為を排除した料理は、一流の料理人たちも通うほどのクオリティです。オーナーシェフの西岡英俊さんは、中華だけでなく和食やイタリアンなど幅広い知識と経験を持ち、それが皿の上に集結しています。銀座駅から徒歩5分の場所に位置し、宮古島のスジアラやバスク固有種のキントア豚など、通常中華に結びつかない食材を見事に解釈し、本格的な中国料理に仕上げます。カウンターではお客様のために「a la minute」で料理を提供し、テーブルでは春夏秋冬の実りを感じる「OMAKASE」が楽しめます。ぜひ、新生レンゲで特別な瞬間をお楽しみください。
※代表的な意見を要約
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| 名称 | レンゲ |
| ジャンル | 中華料理、イノベーティブ |
| ネット予約 | ネット予約可能 |
| 住所 | 東京都中央区銀座7-4-5 GINZA745ビル 9F |
| 最寄り駅 | 銀座駅 |
| 電話番号 | 03-6228-5551 |
| 個室について | 有 / (4人可、6人可) |
| 喫煙/禁煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 | 無 / 近隣に西銀座地下駐車場、コインパーキングがございます。 |
| 座席数 | 18席 / (カウンター4席、テーブル14席) |
| 貸し切り | 可 / (20人~50人可) |
| キーワード | 落ち着いた空間席が広いカウンター席あり |


