京都市の穴場観光スポット30選！歴史・癒し・お土産など旅行好きな筆者が紹介

きちんととったお出しをベースに調味料はほんの少し。京都は薄味、そんな風にいわれるゆえんはこんなところにあるのかもしれません。調味料はあくまでも美味しさを引き立てるものなので京都生まれの調味料はまろやかにしっくりと料理になじみます。

煎ったごまを丹念にすりつぶした祇園むら田の練りごまは飽きがこずさまざまな料理に使えますよ。素材からきちんとこだわったまじりっけなしの美味しさ。気っと手放せない定番になりますよ。