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【保存版】銀座の創作料理30選!高級感◎雰囲気◎味◎で接待からカップルのデートにもおすすめ【グルメライターが徹底ガイド】
東京都 東銀座

【保存版】銀座の創作料理30選!高級感◎雰囲気◎味◎で接待からカップルのデートにもおすすめ【グルメライターが徹底ガイド】

#18 素材と火加減にこだわる創作料理とワインバー「Fumi」

Fumi - 東銀座(創作料理)の写真(食べログが提供するog:image)

写真は食べログが提供するOGP画像より

Fumiは創作料理とワインバーを専門とするお店です。ユーザーレビューによると、素材の質の高さと火加減の完璧さが特徴です。料理は、普段あまり添えられていない三つ葉を主役にした歯応えのある料理が人気です。ワンオペのオープンキッチンは居心地がよく、ワインと共に楽しむことができるとの声がありました。シャンパーニュも白ワインも絶品だと評判です。お店は電話番号を公開しておらず、「みんなに来てもらおうとは思ってないから」という清々しいまでの潔さがあります。新鮮な味わいで、まるで今まで味わったことのないような感動を与えてくれると絶賛されています。店主の神対応も評価されていて、媚びのない態度が魅力とされています。フカヒレの一皿やモリーユ茸の中にウニクリームなど、贅沢な料理も楽しめるそうです。料理への探求心も感じられ、料理人としての道を行く姿勢が印象的です。是非、素材と火加減にこだわったFumiの料理を味わってみてください。

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名称Fumi
ジャンル創作料理、ワインバー
ネット予約ネット予約は未対応
住所東京都中央区
最寄り駅
電話番号不明の為情報お待ちしております
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最新情報は必ず公式ページ等をご確認ください。

#19 創作料理が楽しめる「夢ざんまい」

夢ざんまい - 銀座(創作料理)の写真(食べログが提供するog:image)

写真は食べログが提供するOGP画像より

夢ざんまいは、創作料理が楽しめるお店です。ここでは、シェフの独自のアイデアと技術が光り、美味しさと驚きが詰まった料理を提供しているそうです。季節の食材を使ったメニューは、見た目にも美しく、味わいも深いと評判です。特に、シェフおすすめのコース料理は、一つ一つの料理が絶妙なバランスで組み合わされていて、贅沢なひとときを演出しているとの声がありました。また、お酒の種類も豊富で、料理との相性を考えたペアリングも楽しめるとの声もあります。落ち着いた雰囲気の店内は、デートや特別な日のお祝いにもぴったりです。スタッフの接客も丁寧で、お客さんを大切に思う気持ちが伝わってくると人気です。夢ざんまいで、特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

夢ざんまいの詳細情報や予約はこちら

名称夢ざんまい
ジャンル創作料理
ネット予約ネット予約は未対応
住所東京都中央区銀座7-6-19 ソワレド銀座弥生ビル B1F
最寄り駅銀座駅
電話番号不明の為情報お待ちしております
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#20 多彩な串カツと厳選ワインのマリアージュ「串カツとワイン 揚八 東急プラザ銀座店」

blankネット予約が可能です!

銀座駅にある【串カツとワイン 揚八】は、サクサクな衣を纏う多彩な串カツと厳選ワインのマリアージュが楽しめるお店です。新鮮な野菜や旬の魚介、上質なお肉を使用した串カツの数々は、ふわりと軽い食感が特徴です。個性豊かな逸品も豊富で、「子持ち昆布と山芋 ウニソース」や「豚バラ赤ワイン鋳込み」など、味わい深い料理が揃っているそうです。さらに、ソムリエが厳選したワインとのマリアージュも楽しめると評判です。シックで落ち着いた店内は、女性のひとり客から接待まで幅広いシーンで利用できます。ぜひ、多彩な串カツとワインの組み合わせを楽しんでみてください。

串カツとワイン 揚八 東急プラザ銀座店(A・GE・HA)の詳細情報や予約はこちら

名称串カツとワイン 揚八 東急プラザ銀座店(A・GE・HA)
ジャンル串揚げ、居酒屋、創作料理
ネット予約ネット予約可能
住所東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座 11F
最寄り駅銀座駅
電話番号050-5457-0337 03-6264-5230
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#21 世界各地の朝ごはんが楽しめるカフェレストラン「WORLD BREAKFAST ALLDAY 銀座店」

WORLD BREAKFAST ALLDAY 銀座店(ワールド ブレックファスト オールデイ) - 東銀座(創作料理)の写真(食べログが提供するog:image)

写真は食べログが提供するOGP画像より

WORLD BREAKFAST ALLDAY 銀座店は、世界各地の朝ごはんを楽しめるカフェレストランです。特集メニューは2ヶ月ごとに国が変わり、通年で楽しめるレギュラーメニューもあるそうです。クロアチアの朝ごはんでは、チーズを包んだパイのような料理「シュトゥルクリ」に目玉焼きとサルサを組み合わせ、異国情緒漂う雰囲気で提供されるとのことです。トルティーヤやアボガドを使用したメキシコ料理も人気で、アメリカ、イギリス、台湾の朝ご飯も楽しめると評判です。店内はクロアチアについての紹介が書かれたチラシも配布されていて、待ち時間に国のお勉強ができるのも魅力です。銀座で世界の朝ごはんを味わいたい方にぜひおすすめのお店です。

WORLD BREAKFAST ALLDAY 銀座店(ワールド ブレックファスト オールデイ)の詳細情報や予約はこちら

名称WORLD BREAKFAST ALLDAY 銀座店(ワールド ブレックファスト オールデイ)
ジャンル創作料理、カフェ
ネット予約ネット予約は未対応
住所東京都中央区銀座2-12-12 たちばなやビル 1F
最寄り駅東銀座駅
電話番号03-6672-5095
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#22 美味しい創作料理が楽しめる居酒屋「うま粋」

うま粋 - 銀座一丁目(居酒屋)の写真(食べログが提供するog:image)

写真は食べログが提供するOGP画像より

うま粋は、美味しい創作料理が楽しめる居酒屋です。ここでは、新鮮な食材を使った料理が提供されていて、その味わいは絶品と評判です。特におすすめは、シェフ自慢の創作料理メニューです。季節の食材を使った料理や、珍しい組み合わせの料理など、驚きと満足感を味わえるそうです。また、日本料理も充実していて、新鮮な寿司やお刺身も楽しめると人気です。店内は落ち着いた雰囲気で、接客も丁寧で心地よいとのことです。お酒も種類豊富で、料理との相性も抜群です。友人や家族との食事、接待や会食にもぴったりのお店です。ぜひ一度訪れてみてください。

うま粋の詳細情報や予約はこちら

名称うま粋
ジャンル居酒屋、創作料理、日本料理
ネット予約ネット予約は未対応
住所東京都中央区銀座2-8-12 ユニデン銀座ビル 8F
最寄り駅銀座一丁目駅
電話番号03-4530-4708
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#23 ミシュラン一つ星の薪焼フレンチ「薪焼 銀座おのでら」

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『ミシュランガイド東京 2023』一つ星掲載店です。フランス料理を基軸にした薪焼料理を五感で堪能できると評判です。薪の炎で料理する調理風景が観れるオープンキッチンがあるそうで、モダンフレンチの若手旗手が選りすぐりの食材を吟味しているとのことです。自家製の燻製バターや焼き野菜も人気で、モダンイノベーティブ料理を堪能できる東銀座の薪焼料理店です。ぜひ足を運んでみてください。

薪焼 銀座おのでらの詳細情報や予約はこちら

名称薪焼 銀座おのでら
ジャンルフレンチ、ステーキ、創作料理
ネット予約ネット予約可能
住所東京都中央区銀座5-14-14 サンリット銀座Ⅲ 9F
最寄り駅東銀座駅
電話番号03-6264-3644
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#24 オーガニック豆腐料理と創作料理が自慢「煮物亭」

煮物亭 - 銀座一丁目(豆腐料理)の写真(食べログが提供するog:image)

写真は食べログが提供するOGP画像より

煮物亭は、銀座松屋にしかない貴重なお店です。特にイカや貝の料理がおすすめで、サザエのような食感が楽しめると評判です。豚バラの炊いたんも人気ですが、海鮮系の炊いたんも絶品とのことです。オーガニックな食材を使用していて、丁寧に調理された料理はどれも美味しく、健康にも配慮されていると評価されています。ぜひ一度足を運んでみてください。

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名称煮物亭
ジャンル豆腐料理、創作料理、オーガニック
ネット予約ネット予約は未対応
住所東京都中央区銀座3-6-1 松屋銀座 B1F
最寄り駅銀座一丁目駅
電話番号03-3567-1211
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#25 洗練された空間で四季を感じる創作和食「参燦々」

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銀座6丁目の地下1階にある大人の隠れ家、参燦々。季節の彩りを感じさせる和の内装とお料理で、銀座の夜をゆっくりと楽しむことができると評判です。和をベースにしたお料理は、その瞬間の感性と思いを込めて作り上げられていて、料理に寄り添うワインや日本酒なども豊富に用意されているそうです。おすすめは、車海老ととうもろこしのすり流しや茄子と万願寺唐辛子の揚げ浸しなど、絶品の創作料理とのことです。また、シャンパーニュや赤ワインとのペアリングも楽しめると人気です。カウンター席ならではの距離感でスタッフとの会話も楽しみながら、五感を刺激する食事を堪能できるお店です。ぜひお友達と訪れて、洗練された空間で特別な時間を過ごしてみてください。

参燦々(サンサンサン)の詳細情報や予約はこちら

名称参燦々(サンサンサン)
ジャンル創作料理、日本料理、バー
ネット予約ネット予約可能
住所東京都中央区銀座6-4-8 ニューギンザビル3号館 B1F
最寄り駅銀座駅
電話番号050-5600-1948 03-6281-4733
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