【保存版】東京のふぐ30選！素材◎技術◎高級感◎で接待から会食、大切な記念日にもおすすめ【グルメライターが徹底ガイド】

「ふぐ倶楽部 miyawaki」は、独自の仕入れと熟成の技術で絶品のふぐを提供しています。3キロオーバーのとらふぐを独自の技術で熟成させ使用しています。てっぴの白子和えや熟成ふぐのてっさ、焼きふぐなど、今までに味わったことのないふぐ料理を楽しめます。

レビューによると、レトロで味のある雰囲気の店内で、大将の落ち着いた接客も魅力のお店。ふぐ屋さんの新しい形として、カウンター席が設けられ、楽しい雰囲気で飲食ができるとか。ふぐのフルコースはリーズナブルな価格で提供されており、特に焼きふぐがおすすめ。ふぐの素材の味を壊さない程度にしっかりした味付けで、インパクトのある味わいを楽しめます。ふぐを様々な食べ方で提供してくれるので、満足度は高いそうです。

よつ谷は、最高品質のＡ５特選前沢牛のしゃぶしゃぶや天然とらふぐ料理を中心に、質の高い日本料理を提供しています。ランチもリーズナブルなお値段で質の高い料理を楽しむことができると評判。稲庭うどんや牛の握りなど、各種メニューも充実しており、ユーザーレビューでも評価は高いです。

店内はゆったりとした雰囲気で、接客も良く、お客さんの満足度も高いお店です。ぜひ一度訪れてみてください。

創業50年の歴史を誇るつち田は、確かな目利きで仕入れるふぐや活すっぽんが自慢のお店です。焼きふぐや鱧料理は特におすすめで、自家製ポン酢と共にさっぱりと味わえます。

和の美に満ちた店内には全50席の掘りごたつや座敷があり、大切な人との接待やデート、宴会に最適な空間です。浅草駅から徒歩で15分ほどの場所にあり、広々とした座敷でゆったりとくつろげます。また、リーズナブルな価格設定も魅力で、2万弱で楽しめるコース料理もあります。ぜひ記念日や観光ついでに訪れ、至福の時間を過ごしてください。

麻布十番で39年間歴史を重ねた「しき」がリニューアルオープン！厳選した国産特大鰻を使用し、ふっくらとした食感を楽しめます。鰻が苦手な方にもふぐ料理や旬の食材を用いた一品料理メニューを多数取り揃えています。芸能人や著名人も多く訪れる、しき渾身の鰻料理をお楽しみください。

「心・技・体 うるふ」は、前九重親方監修の焼きふぐが看板メニューのお店です。また、ふぐやすっぽんに加え、四季折々の一品料理や九重部屋秘伝のちゃんこ鍋も楽しめます。お料理は全て素材の持ち味を活かし、優しい味と盛り付けにもこだわっているそうです。レビューでは、スタッフの方が丁寧にテーブルで焼いてくれる焼きふぐは、まるで焼肉のように味わえる絶品と評されています。

店内はカウンター席が多く、値段もそれなりなので、気軽に訪れることができます。ぜひ、前九重親方監修の焼きふぐを堪能してみてください。

立川の天ぷら専門店「天ぷらわかやま」は、駅からほど近い場所にあります。店内はゆったりとしたカウンター席で、JAZZが流れています。目の前で揚げられる天ぷらの音を聞きながら、丁寧に揚げられた旬の食材を味わうことができます。天ぷらの他にも、ふぐや日本料理も楽しめます。

ユーザーレビューでは、魚介と野菜の美味しい天ぷら定食や日替わり定食が人気で、1,000円からお得に楽しめると評価されています。また、静かな雰囲気と丁寧なサービスも好評です。天ぷらが好きな方や特別な日にぜひ訪れてみてください。

富山の味覚と全国の旬を堪能できる泉岳寺門前 紋屋。こだわりの食材を丁寧に調理し、珠玉の逸品を提供しているそう。和とモダンが融け合う洗練された空間で、特別なひとときを過ごしてください。

海里(みさと)は、六本木駅から1分ほどの場所にある隠れ家のような日本料理店です。店内はカウンターと完全個室があり、プライベートな時間をゆっくりと過ごすことができます。

看板メニューは福久と呼ばれる最高級のふぐで、豊後水道で育った魚の宝庫から取り寄せられています。ぶりの刺身や焼き松葉蟹など、珍しいメニューも楽しめます。レビューでは、料理長自らがオススメを案内してくれるので、安定した旨さを楽しめると評価されています。完全個室のため、接待や大人のお食事会にも最適です。是非、海里で特別な時間を過ごしてみてください。

銀座にある「はも・天然ふぐ 銀座 福和」は、43年の歴史を持つ老舗の日本料理店です。こちらでは、鱧料理と天然鮎が自慢のメニューとなっています。特に、香り豊かな天然鮎の味は絶品で、その鮮度と風味には定評があります。

お店は静かな和の空間であり、完全個室も用意されているため、大切な人との特別な日にぴったりです。レビューによると、ランチメニューも充実しており、鯛めし御膳やはも懐石ランチなど、美味しい料理をリーズナブルに楽しめるとのこと。さらに、夏季限定のふぐコースも人気で、予約が必要ですが、ふぐ料理を堪能することができます。

お店の料理は、食材の持ち味を最大限に引き出すよう、丁寧に調理されています。また、女将のおもてなしも心地よく、リラックスしながら食事を楽しめます。ぜひ一度訪れてみてください。

高瀬は、代々木駅から徒歩3分の場所にあります。こちらのお店では、京都由良川から直送される小ぶりで良質な鮎と、熊本天草産の脂ののった鱧を味わうことができます。鮎は頭から尻尾まで食せるよう、丁寧に調理されており、鱧は店独自の骨抜きと薄造りの技法で提供され、他店では味わえない一品と言われています。

お店の雰囲気はこじんまりと落ち着いた空間で、静かな雰囲気が特徴です。ユーザーレビューによると、ふぐ刺しや焼き白子などの料理が美味しく、特に雑炊は生米から炊き上げられる珍しい一品だと評判です。ぜひ、「高瀬」で美味しい一日をお過ごしくださいませ。

鳥取県の四季を感じる料理が楽しめる、季節料理さん昇。松葉かにやふぐなどの日本料理が専門で、素材にこだわり抜いたお料理を提供しています。野菜や米、果物は生産者の方が大切に育てたものを使用し、毎朝精米するコシヒカリを土鍋で炊き上げています。レビューでは、ふぐの白子、酔払いセイコ蟹や夏の天然鮎、岩牡蠣など、旬の食材を存分に味わえるメニューも魅力的と絶賛しています。贅沢な素材の組み合わせや丁寧に引いた出汁など、どの料理も一つ一つ丁寧に作られています。

季節料理さん昇で、鳥取県の魅力を料理を通じて堪能してみてください。女将さんは物静かな方ですが、話しかけると色々なお話を教えてくれます。

都営新宿線「新宿三丁目駅」から徒歩1分の【天然とらふぐ料理 明石】は、1962年創業のふぐ割烹料理店です。良心的な価格で最高級の「天然とらふぐ」を、焼きふぐやふぐちり鍋、ふぐさしなど、先代から受け継がれた知識と技術でふぐの旨みを引き出す料理を提供しているとのこと。

ユーザーレビューでは、ふぐしゃぶや焼き白子が絶品と評判です。日本酒も進み、ディナーにぴったりです。ぜひ、美味しいふぐ料理を楽しんでみてください。

割烹 山路は、岩手県出身の店主がふるまう割烹料理店です。烏森神社を通り過ぎ、徒歩数秒の場所にあります。口コミでは、極めてシンプルな空間で、本格的な日本料理が楽しめると評しています。ふぐ刺しや唐揚げ、松葉カニなど旬の食材を活かした季節の和食が堪能できます。少人数の貸切にも対応しているので、気軽に問い合わせてみてください。