【保存版】東京のふぐ30選！素材◎技術◎高級感◎で接待から会食、大切な記念日にもおすすめ【グルメライターが徹底ガイド】

吉祥寺にある天ぷら わかやまは、旬の素材と季節を活かした天ぷらが楽しめる専門店です。風味豊かな季節の素材を独自にブレンドした油で揚げられる天ぷらは、サクッと軽やかな食感と広がる旨味が特徴。店内は気軽なカウンター席と完全個室があり、法事や接待などにも対応できるお店です。

お店は2階にあり、ぐるりと廻る階段をあがって入口です。天丼やふぐなどのメニューも豊富で、日替わり天丼は特に人気です。また、天ぷらには新鮮な素材が使われており、エビや貝類などの定番素材だけでなく、牛ヒレ肉やハマグリ、ノドグロなどの珍しいネタも楽しめるのが良いと口コミではコメントされています。

天ぷら わかやまは、本格的な天ぷらを求める方におすすめのお店です。

澤いちは、旬の食材を使い、素材の持ち味を活かしたお料理を提供しています。北海道から九州まで様々な漁港から直送される特大サイズのきんきやのどぐろなどを、炭火で焼いたり煮付けにしたり、最高の逸品に仕上げると評されています。

おまかせコースが基本で、厳選素材を惜しみなく使った料理は、料理人の熱意と美意識が宿る洗練された品々とレビューでも絶賛されています。カウンター席や個室もあり、都会の喧騒を感じさせない大人の空間で、ゆったりとお食事を楽しんでください。

おふくわけは、新鮮なふぐを使った海鮮食堂です。店内はカジュアルな雰囲気で、料理の味も素晴らしいと評判です。ユーザーレビューでは、特にアジフライが鮮度も味も絶品と評されており、添えられる野菜の盛り付けもたっぷりで満足とのこと。駅からも近く、地元の人々に愛されているお店です。ぜひ一度訪れてみてください。

六本木駅から歩いて約６分の隠れ家的なふぐ料理の専門店「味満ん」。完全予約制で高めな価格設定ですが美味しい料理と良好なサービスで評判です。

レビューでは、特にふぐの唐揚げや塩焼きが絶品と評されており、鰭酒や継酒との相性も抜群。デザートの水菓子も上質と好評です。ただし、注文の仕方で満足度が左右されるため、予約時に注意が必要ということです。

赤坂の老舗寿司店、鮨兆は、ランチタイムに提供される『おまぜ』（ばらちらし）が絶品です。ネタの種類も豊富で、赤身、中トロ、エビ、いくら、とびっこなどが盛りだくさん。ご飯の量も選べるので、お腹の空き具合に合わせて注文できます。

ユーザーレビューでも、ネタの鮮度が良く、ボリュームも満足できると評判です。さらに、味噌汁やデザートも付いてきて、1,500円という価格も嬉しいポイントです。赤坂でランチを楽しむなら、鮨兆の『おまぜ』は外せません。また、ディナータイムには、カニやふぐなどの一品料理や握りなども提供しています。ぜひ一度訪れてみてください。

築地・勝どきエリアに位置する「つきじ 天竹」は、お手頃価格で美味しいふぐ料理が楽しめる老舗店です。新鮮なふぐを使った名物の「ふぐ天丼」は、秘伝のタレと天ぷら、ご飯の相性が抜群。広々としたテーブル席があり、幅広いシーンで利用できます。

口コミでは、フグの身が厚く食べ応えがあり、皮の部分のお刺身は特におすすめとのことです。フグ以外の海鮮料理もありますが、フグを中心にオーダーすると満足度が高いです。ランチメニューもリーズナブルで、コスパも良いお店です。

新宿アルタ近くにある老舗のうなぎ屋さん「小ばやし」は、青島幸男やビートたけしが通っていたことでも知られています。ランチの鰻丼や夜の鰻重など、うなぎを中心にうま味を引き出した料理を提供しています。鰻は表面が程よく焦げており、脂の溶け出しも良く、皮目はトロッとしています。

ホールのスタッフは丁寧な接客で、客を大切に思っている様子が伝わります。レビューによると、ランチの鰻丼は2200円で、しっかりと焼きも入っており、コスパも良いとのこと。また、すき焼きやふぐ料理なども提供しているそうです。

新宿で美味しいうなぎやふぐを食べたい方にはおすすめのお店です。

小やなぎは、ふぐと鍋が専門のお店です。唐揚げやてっさなど、料理はどれも美味しく、特に炙った河豚のヒレ酒は絶品です。店内は庶民派居酒屋のような雰囲気で、カウンター席と個室があります。河豚の産地はその時々でベストなものを仕入れているので、新鮮な味わいを楽しめます。

ユーザーレビューでも高評価で、ふぐがリーズナブルに食べられる良店として、多くの人に愛されています。ぜひ一度訪れてみてください。

ちゃんこ 黒潮は、季節にあった旬の食材を使ったちゃんこ鍋が楽しめるお店。店主は元琴黒潮で、力士時代の四股名が店名の由来、店内には立派な力士のイラストが飾られています。場所は毘沙門天様の裏手に位置しており、ちゃんこ感満載の入り口が迎えてくれます。

レビューでは（琴黒潮関が所属した）佐渡ケ嶽部屋のちゃんこの味が楽しめるのが最高という相撲ファンのコメントも見られます。また、ちゃんこ鍋の他にも厚切り河豚刺しなどの本格的な料理も提供しています。

ぜひ、ちゃんこ 黒潮で素敵な時間をお楽しみください。

みよしは、新鮮な「活いか」を提供することでも知られるふぐ、すっぽん、海鮮の専門店です。水族館で学んだ保存法により、一年中新鮮な「活いか」を食べることができます。透き通るほど美しい身は、歯ごたえがありながらもやわらかく、甘みもあります。みよしメンバーズカードを利用すれば、いかや鯛、毛がにも食べられます。

銀座ナイン地下にある高級天ぷら店「そうかわ」は、新鮮なふぐと海鮮の天ぷらが自慢です。

ユーザーレビューによると、軽い天ぷら油で揚げたての天ぷらが楽しめるお店で、穴子や海老などの具材が大ぶりでボリューム満点。特に穴子天はサクサクの衣で、ふわっとした身が絶品と評判です。また、茶碗蒸しや牛蒡のかき揚げなどの一品料理も素材の味を引き立てる仕上がりで、満足感のある食事が楽しめるとのこと。

ランチタイムは定食や天丼がリーズナブルな価格で提供され、カウンター席から揚げたての天ぷらを順に楽しむことができます。銀座で美味しい天ぷらを食べたい方におすすめのお店です。

満寿家は、ふぐとうなぎの専門店です。ユーザーレビューによると、うなぎの味がしっかり生きた料理を提供していると評判で、どの料理も丁寧な仕事がされているのが良いとのことです。個室もある店の2階の雰囲気も好評で、ふぐとうなぎを楽しみたい方にはおすすめのお店です。