【保存版】府中で中華料理ならここ！街の魅力を知り尽くしたグルメライターおすすめの15選【コスパ◎・町中華・人気店・リッチなお店など】

定番のシューマイに加え、焼き、水、揚げる、辛味、チーズの6種類がラインナップ。具は国産豚肉と玉ネギのみで、調味料は最小限にし、絶妙な練り加減で肉の甘味と旨みを出していますよ。

さらに、タレにはニンニク醤油、パクチータレ、四川麻辣タレなど9種類のうちから2種類のタレが選べます。一押しはさっぱりとした辛子醤油。ぜひご賞味ください。

毎日仕込む自家製麺を使ったラーメンが看板メニューですが、限定で提供するシューマイは、お酒を飲む客の7割が注文するほど人気が高い一品。

肉はすき焼きで有名な人形町の老舗が営む精肉店のものを使用しており、豚挽肉と鶏ひき肉は8対2の割合で、細かく刻んだ玉ネギ、少量のショウガと合わせていますよ。肉の脂の甘さを、白・黒胡椒の味付けで引き立てている逸品です。

40年以上の経験を持つ熟練点心師が手作りする香港式点心は、粥や餃子、甘味系など40種以上と種類豊富です。調味料も現地のものを使い、サイズが大きめなのも特徴的。1個から注文できる名物のシューマイは女性のこぶしほどの大きさです。

プリプリの大きなエビが入った水晶シューマイは、素材の味を存分に楽しめるほか食べ応えもありますよ。

本格的に台湾の味を堪能できる飲茶と台湾料理の店です。皮から仕上げるシューマイの具は豚肉と玉ネギのみで、シェフの職人技を堪能できますよ。また、小籠包の約4倍の具材を使って作る大きな大小籠包は、この店でしたお目にかかれないオリジナルメニュー。

中からあふれ出す肉とスープの旨味に胃袋も心も満たされますよ。どのメニューもこだわりがさりげなく散りばめられ、点心の奥深さを気負いなく楽します。

この店のシューマイは安いからと言って侮ることなかれ。皮は特注、肉は肉屋からその日の朝に挽いたものを使い、開店前に1つずつ丁寧に仕込んでいますよ。まろやかな酸味ある老陳酢と細切りショウガで楽しむスタンダードな小籠包や、モチモチ食感の変わり春巻きをはじめ、ピリリと刺激的ながらコク深いスパイスの麻婆豆腐もおすすめ。

ワイワイ楽しみたい点心も豊富にラインナップするおすすめの中華料理店です。

この店の餃子は1個ずつ手作りしてあるので安心して食べられますよ。一番人気の焼き餃子は生ニンニク入りと、一度茹でて匂いを抑えた餃子の2種類があります。特製酢醤油とピリリと辛さが際立つ赤い柚子胡椒を合わせると、しつこくなく際限なく食べられますよ。

その他、梅肉和えやゴマ行湯などのタレを選べる茹で餃子、具材が異なるスープ餃子など全17種類。定日と週末で食べ比べてみるのもおすすめです。

開店前から行列ができる人気店です。その日に仕入れた新鮮な素材で練り上げた餡を1つ1つ丁寧に包んで、真っ黒な鉄鍋で焼き上げています。青ネギとニラがたっぷり入った一口餃子は創業当時からの味。こんがりと焼きあがった一口サイズの餃子は、飲んだ後でもビールと一緒に味わいたい一品ですよ。

焼き餃子は柚子胡椒や特製辣油を加えたタレに付け、千切りキャベツと一緒に食べるのがおすすめ。

餃子は専用の工房仕込みとなっており、皮や具は全て手作り。具は豚挽肉、キャベツ、ニラ、ネギ。昔から変わらぬ材料と製法で、パリっと香ばしい一口餃子が完成します。皮の味わいを生かすためにニンニクは不使用とのことなので、匂いは気にせず心行くまで楽しめますよ。

水餃子は皮がふわふわモチモチ食感で、水餃子専用のタレと辣油でいただくのがベスト。具と皮の一体感を口の中で楽しみましょう。

一口サイズの小ぶりなオーソドックスな餃子はもちろん、エビやイカなどの具材が入った餃子も味わえます。皮も餡も自家製で外はパリッと中はジューシー。カリカリに焼き上げられた香ばしい皮と、旨みが凝縮された餡のバランスが最高です。

そのカリッと焼き上げられた餃子を柚子胡椒と特製の酢醤油ダレでいただくのがおすすめ。餃子全体から感じるほのかな甘みとタレの酸味がマッチして、1人前はあっという間に平らげてしまいますよ。