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【保存版】東銀座で餃子ならここ!街の魅力を知り尽くしたグルメライターおすすめの15選【リーズナブル・焼き/水餃子・個性派など】
東京都 東銀座

【保存版】東銀座で餃子ならここ!街の魅力を知り尽くしたグルメライターおすすめの15選【リーズナブル・焼き/水餃子・個性派など】

東銀座は訪れる時間や日により、さまざまな顔を持つ街。今もさらに新しい一面が増え、街がより進化し続けています。例えばテラスや、今までにない仕組みを導入した進化系レストランなど、注目スポットが続々登場。東銀座でしかできない体験がどんどん増えていますよ。
今回は、すべてのジャンルにわたり本格的なグルメスポットを知り尽くしたグルメライターが、東銀座のおすすめ餃子店を15選紹介します。

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ライター/smiley

食べ歩きが好きな出版関係勤務のアラフォー女子です。人気店のシェフが自腹で通う店から海外発人気店まで、すぐに尋ねたくなる魅力的な飲食店を紹介します。「絶対においしい」お店以外は紹介しないので安心してくださいね。また、食のレパートリーを充実させたいと思っている方に向けて「神スポット」を惜しみなく公開しますよ!

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東銀座で美味しい餃子!

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image by PIXTA / 84002862

東銀座餃子の会が発足したほど、東銀座の餃子は熱い。ここでは、東銀座でおすすめの餃子を紹介しますので、さまざまなメディアでも注目の味を食べ比べてみましょう。

香ばしく焼きあがった!東銀座で焼き餃子ならここ!

こんがりとした焼き色が食欲をそそる焼き餃子。ここからは、東銀座でおすすめの焼き餃子を提供している店を紹介します。

#1 今やその知名度は全国区!博多っ子が愛する屋台グルメ「九州 熱中屋 有楽町 LIV」

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厚めに仕上げた自家製皮には豚肉と野菜の餡が入っており、ショウガとニンニクの風味がアクセントになっています。皮は4種類の粉を独自にブレンドしており、1つ1つ手包みすることで、コシのあるツルっとした食感を実現していますよ。

また、キツネ色に焼かれた一口サイズの餃子は、鉄鍋の余熱を利用して15ほどかけて低温でじっくりと火入れしてあります。鰹出汁に柚子胡椒が香るつけダレにつけていただきましょう。

九州 熱中屋 有楽町 LIVEの詳細情報や予約はこちら

名称九州 熱中屋 有楽町 LIVE
ジャンル居酒屋、餃子、もつ鍋
ネット予約ネット予約可能
住所東京都千代田区有楽町1-7-1 有楽町電機ビル B1
最寄り駅日比谷駅
電話番号050-5571-8826 03-5224-3733
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#2 餃子界に新風を吹き込むニューカマー「香港1997 銀座店」

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餡は豚ロース肉の粗挽き、炒め野菜、少量のニンニクとショウガを合わせたシンプルな配合。そこに味の要となる鶏ガラと牛ゲン骨からとったスープにつくねを加え、より深みのある味わいに仕上げています。

秘伝の製法で冷めてもやわらかいと評判で、餃子とスープの旨味の無限のループが止まりません。テイクアウトする人の姿も見受けられますよ。

香港1997 銀座店の詳細情報や予約はこちら

名称香港1997 銀座店
ジャンル中華料理、飲茶・点心
ネット予約ネット予約可能
住所東京都中央区銀座2-6-5 銀座トレシャス 9F
最寄り駅銀座一丁目駅
電話番号050-3134-3997
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#3 秘伝の味噌ダレでいただく新感覚のパリパリ焼き餃子「京華小吃」

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味噌は神戸から取り寄せ、オリジナルのレシピで仕込んでいる、味噌ダレスタイルの焼き餃子。油を使わず、水だけで蒸し焼きにするなど、随所にこだわりが垣間見えますよ。

パリッと焼き上げた薄皮の餃子はいくつ食べても胃もたれしないから驚きです。餃子ごとに相性抜群のつけダレが用意されているのもポイント。

京華小吃(ジンホア 銀座)の詳細情報や予約はこちら

名称京華小吃(ジンホア 銀座)
ジャンル餃子、中華料理、居酒屋
ネット予約ネット予約可能
住所東京都中央区銀座5-9-6 1F
最寄り駅東銀座駅
電話番号050-5571-3607 03-6274-6406
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#4 モッチリとした皮が特徴!「九州うまいもんと焼酎 芋蔵 銀座店」

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自家挽きしたブランド豚のウデ肉を使用し、粗めに刻んだ野菜は肉となじませるため、あえて水抜きはしないそう。薄皮に包まれた餡は、豚挽肉にニラ、ニンニク、ショウガ、玉ネギ、キャベツなどが入り、ニンニク控えめの優しい味わいで、肉と野菜の比率は2対8と野菜がたっぷり使われています。

ほんのり甘みのある皮はお湯で練ることにより、モッチリやわらかな食感を実現していますよ。卓上のカラシや手作りラー油を付けて味わうのがおすすめ。

九州うまいもんと焼酎 芋蔵 銀座店(いもぞう)の詳細情報や予約はこちら

名称九州うまいもんと焼酎 芋蔵 銀座店(いもぞう)
ジャンル居酒屋、もつ鍋、しゃぶしゃぶ
ネット予約ネット予約可能
住所東京都中央区銀座8-3先 東京高速道路西土橋ビル 2F
最寄り駅内幸町駅
電話番号050-5589-5080 03-3569-3111
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#5 焼きの食感に感激!受け継がれる餃子「江南春」

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店で出される餃子は焼き餃子、水餃子、肉餃子、スープ餃子の4種類。創業時から変わらぬ基本の焼き餃子は小ぶりで、中身は細かく刻んだキャベツ、ニラ、ニンニク、ショウガに少量の豚挽肉がびっしり詰まっています。

皮は小麦粉、かん水、酒を主にした昔からの皮にこだわっており、注文を受けてから握り多めの油で焼き上げた餃子は上品で、クセがなく何個でも食べられますよ。

江南春(コウナンシュウ)の詳細情報や予約はこちら

名称江南春(コウナンシュウ)
ジャンル中華料理、餃子、居酒屋
ネット予約ネット予約可能
住所東京都中央区銀座8-10-5 第四秀和ビル B1F
最寄り駅新橋駅
電話番号050-5571-7049 03-3572-1108
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東銀座で水餃子ならここ!

本場中国では、餃子と言えば水餃子。ここからは、東銀座でおすすめの水餃子を提供している店を紹介します。

#6 オリジナル餃子を自家製熟成ダレでいただく「味の中華 羽衣 銀座本店」

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どれもこれも食べたいという人には、元祖餃子、黒豚餃子、パリパリ餃子、エビニラ餃子の4種類の餃子の盛り合わせの全品盛りなどの嬉しいメニューもあり、オリジナルの餃子がいろいろあり、食感や具の違いを楽しめます。

乾燥したエビを数種の海鮮素材とともに炒め、1か月熟成した特製ダレが旨い。肉汁がジュワっとあふれるおいしさは、シンプルながら飽きがこない美味しさです。

味の中華 羽衣 銀座本店(ハゴロモ)の詳細情報や予約はこちら

名称味の中華 羽衣 銀座本店(ハゴロモ)
ジャンル中華料理、餃子、担々麺
ネット予約ネット予約可能
住所東京都中央区銀座7-12-14 大栄会館 B1F
最寄り駅東銀座駅
電話番号050-5868-7441 03-3542-8560
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#7 餃子文化が花開く!「銀座餃子」

銀座餃子 - 東銀座(餃子)の写真(食べログが提供するog:image)

写真は食べログが提供するOGP画像より

この店では、伝統的な味から素材の味わいを生かしたオリジナリティあふれるものまで、さまざまな味が楽しめますよ。他にも肉料理、野菜料理、海鮮料理、麺、ご飯ものなどメニューは多彩。

シャキシャキ餃子の餡は鶏肉、水菜、レンコンなどで、大葉の風味がさわやかで、水菜とレンコンの食感も心地よいです。さらにプリプリの海老も1尾入るというから驚き。

銀座餃子の詳細情報や予約はこちら

名称銀座餃子
ジャンル餃子、中華料理、居酒屋
ネット予約ネット予約は未対応
住所東京都中央区銀座3-12-18
最寄り駅東銀座駅
電話番号03-3545-5581
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#8 食べるほど健康に美しくなる餃子!「ヤンヤン」

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なんとも色鮮やかな餃子は、野菜やフルーツ、薬膳などを練り込んだ天然食の手作り皮に、餡も数十種類。餃子にはあまり用いられない野菜や薬膳も多用し、油もオリーブオイルを使うなど、徹底した健康志向です。

モチモチの皮に包まれた水餃子は餡が数種類ありますが、豚肉ベースに細かく刻んだトマトを練り込んだトマト水餃子が一番人気。ベジタリアンメニューも多く、この店のファンは多いですよ。

ヤンヤンの詳細情報や予約はこちら

名称ヤンヤン
ジャンル中華料理、担々麺、餃子
ネット予約ネット予約可能
住所東京都中央区銀座4-10-12
最寄り駅東銀座駅
電話番号03-3542-8989
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#9 新感覚の餃子をいろいろ楽しめる「中国料理 桃谷樓  銀座三越店」

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アイデア満載の餃子の味はどれも本格的です。毎日1つずつ皮から作る餃子は、焼き餃子、水餃子、エビアポ餃子を加えた5種類が定番メニュー。さらに、安倍川餅餃子やフムス餃子、生海苔とマグロの餃子など、期間限定でさまざまなメニューが登場します。

また、濃厚なコーンポタージュを包んだコンポタ餃子は、焦がしバター醤油につけて食べればさらにコクが増しますよ。ゆっくりお酒を飲みながら、いろいろな味を試しましょう

中国料理 桃谷樓  銀座三越店(トウコクロウ)の詳細情報や予約はこちら

名称中国料理 桃谷樓  銀座三越店(トウコクロウ)
ジャンル中華料理、飲茶・点心、餃子
ネット予約ネット予約可能
住所東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越 11F
最寄り駅銀座駅
電話番号050-5596-8350 03-6263-2005
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