今回は、すべてのジャンルにわたり本格的なグルメスポットを知り尽くしたグルメライターが、水天宮のおすすめラーメン店を15選紹介します。
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ライター/smiley
食べ歩きが好きな出版関係勤務のアラフォー女子です。人気店のシェフが自腹で通う店から海外発人気店まで、すぐに尋ねたくなる魅力的な飲食店を紹介します。「絶対においしい」お店以外は紹介しないので安心してくださいね。また、食のレパートリーを充実させたいと思っている方に向けて「神スポット」を惜しみなく公開しますよ!
- 多種類の素材のダシが見事に融合!
- 最後の一滴まで完食できるラーメンならここ!
- #1 鶏の旨味を凝縮!飲み干したくなる一杯「中華料理 福」
- #2 骨の髄まで味わえる!唯一無二の一杯「万葉軒 ワンタン麺&香港飲茶Dining」
- #3 極細麺ですするこってり濃厚スープ「金門閣 人形町店」
- #4 時間差で煮込んで味に厚みを持たせた一杯「麺や 久」
- #5 しっかり豚骨を乳化させた濃厚スープが絶品「一刀家 茅場町店」
- アップグレードしたラーメンならここ!
- #6 研究を重ねたどり着いた絶妙のバランス「天鴻餃子房 日本橋浜町店」
- #7 旨みが増したつけ汁と平打ち麺が好相性「東龍軒 日本橋箱崎店」
- #8 麺だけでも美味!「人形町 兎屋」
- #9 鮮度の良い鶏をストレートに味わう「わかい」
- #10 鮮烈な個性のガツ盛り麺「満園春」
- 名店仕込みのラーメンならここ!
- #11 超極太麺が絶妙のハーモニー「三豊麺 真 人形町店」
- #12 シンプルな一杯だからこそダシと自家製麵にこだわる「由丸 人形町店」
- #13 あふれる煮干し風味と舌触りにノックアウト「Menya Ikuzo Tokyo」
- #14 日々、進化する絶品!鶏の旨味を堪能できる「とん政」
- #15 こだわりの自家製麵と和ダシの最強タッグ「たつ昇」
- 水天宮で心満たされるラーメンが見つかりますように!
この記事の目次

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多種類の素材のダシが見事に融合!

水天宮には手間と愛情を注ぎこんだ中華料理店が多い。その中でも、数多くの食材を使い素材の良さを十分に生かしたラーメンを提供する店を紹介します。職人魂あふれる一杯をご堪能ください。
最後の一滴まで完食できるラーメンならここ!
ここからは、濃厚でありながら最後まで完食できる、クリーミーでマイルドなラーメンを紹介します。店主渾身の一杯を求めて遠方から足を運ぶ客もいますよ。
#1 鶏の旨味を凝縮!飲み干したくなる一杯「中華料理 福」
ネット予約が可能です!
こちらのラーメンは、キリッとした味付けと旨みたっぷりのスープで飲み干す逸品。グッと引き付ける旨みが、凝縮されたコク深いスープと彩美しい地場野菜を使ったトッピングにあります。啜り心地よいロング麺は絶妙な小麦感をしっかり主張していますよ。
ここでしか体感できない極上の白湯麺です。上品な味と香り、ビジュアルの美しさは元フレンチシェフならではとも言えますね。渾身の一杯の味わいは王道でありながら繊細で奥深い。すりおろした生姜を注文後に合わせて香り立つ一杯にしてもおすすめです。
中華料理 福の詳細情報や予約はこちら
名称 | 中華料理 福 |
ジャンル | 中華料理、ラーメン、居酒屋 |
ネット予約 | ネット予約可能 |
住所 | 東京都中央区日本橋久松町10-8 |
最寄り駅 | 浜町駅 |
電話番号 | 050-5570-2014 03-5651-0866 |
予約・詳細はこちら | 食べログで予約する 最新情報は必ずリンク先をご確認ください。 |
#2 骨の髄まで味わえる!唯一無二の一杯「万葉軒 ワンタン麺&香港飲茶Dining」
ネット予約が可能です!
豚骨のみを使ったスープは濃厚で、それでいてクセがありません。少し細めの固ゆでストレート麺がキレのあるスープにピッタリ。丁寧にラードを取り除くことで、コクと旨みだけを残していますよ。名物とんからラーメンは白濁した豚骨スープに辛く味付けしたミンチをプラス。
ピリッとした刺激で麺がどんどん進みます。濃厚な豚骨ラーメンはもちろん、店舗も店主も全てが魅力的。大漁の豚ガラ・鶏ガラを使った濃厚呼び戻しスープに、ボリューミーなモチモチ中太麵がよく絡みますよ。
万葉軒 ワンタン麺&香港飲茶Diningの詳細情報や予約はこちら
名称 | 万葉軒 ワンタン麺&香港飲茶Dining |
ジャンル | 飲茶・点心、ダイニングバー、ラーメン |
ネット予約 | ネット予約可能 |
住所 | 東京都中央区日本橋人形町3-7-10 日本橋DOLL-3 1F |
最寄り駅 | 人形町駅 |
電話番号 | 050-5570-0951 03-6661-2268 |
予約・詳細はこちら | 食べログで予約する 最新情報は必ずリンク先をご確認ください。 |
#3 極細麺ですするこってり濃厚スープ「金門閣 人形町店」
ネット予約が可能です!
こちらは、大漁の国産豚骨を丸一日炊いて作った濃厚スープが自慢。濃厚でギュッと旨味が詰まったコク旨豚骨は、昆布茶を隠し味に使って臭みのない味わいに仕上げています。嫌味は皆無で、香りと啜り心地の良い麺を啜ればおのずと替え玉をオーダーするはず。
活気と思いやりのある接客でラーメンの美味しさもひとしおです。また、こってりとした味わいと、試行錯誤して作り上げたのど越しの良い自家製麵の相性が良く、朝ラーメンにもおすすめ。店内も明るくナチュラルな雰囲気で、女性や家族連れでも訪れやすいですよ。
金門閣 人形町店(キンモンカク)の詳細情報や予約はこちら
名称 | 金門閣 人形町店(キンモンカク) |
ジャンル | 中華料理、ラーメン、居酒屋 |
ネット予約 | ネット予約可能 |
住所 | 東京都中央区日本橋堀留町2-1-2 カネモトビル 1F |
最寄り駅 | 人形町駅 |
電話番号 | 050-5872-7543 03-3527-3136 |
予約・詳細はこちら | 食べログで予約する 最新情報は必ずリンク先をご確認ください。 |
#4 時間差で煮込んで味に厚みを持たせた一杯「麺や 久」
豚骨、鶏ガラ、煮干し、節、野菜を時間差で煮だしたスープは味に深みが増しています。また、醤油ダレに魚醬を使うことで魚介感もアップしていますよ。北海道産の小麦を使った平打ち自家製麵はスープによく絡みますし、瀬戸内産伊吹いりこや国産豚骨など、素材も厳選しています。
炭火でいぶして焼くチャーシューも香ばしくて美味しいですし、パワフルでキレもあり、うま味あふれる魚介豚骨スープと、ツルッとハリのある麺のバランスは比類なき一杯。一体感を増す煮干し粉もおすすめ。食べ終わったときの満足感は半端ありません。
麺や 久の詳細情報や予約はこちら
名称 | 麺や 久 |
ジャンル | ラーメン |
ネット予約 | ネット予約は未対応 |
住所 | 東京都中央区日本橋茅場町3-3-9 |
最寄り駅 | 茅場町駅 |
電話番号 | 050-5872-7691 03-6884-1355 |
予約・詳細はこちら | 食べログで予約する 最新情報は必ずリンク先をご確認ください。 |