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【保存版】佐久市のディナー15選!カップルのデートや記念日にもおすすめ【長野在住者が徹底ガイド】フレンチレストラン・ジビエ料理・日本料理など
中部地方 軽井沢・佐久・小諸

【保存版】佐久市のディナー15選!カップルのデートや記念日にもおすすめ【長野在住者が徹底ガイド】フレンチレストラン・ジビエ料理・日本料理など

長野県の東の玄関口佐久市は、JR北陸新幹線の佐久平駅下車、お隣軽井沢までは新幹線では10分で着きます。浅間山や蓼科山・八ヶ岳の美しい山々が眺望でき、千曲川が南北わたって流れる美しい自然豊かな高原都市です。

今回は長野在住者が、デートや記念日などの特別な日に使えるおすすめ佐久市のディナー15選を紹介します。

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ライター/vivien22

美容・食・健康関連の仕事をしています。 仕事柄温泉地へ行くことが多く、温泉巡りも大好きです!出かけた先の近くの日帰り温泉を探し、疲れを癒して帰宅~も度々あり♡美味しいものを作るのも大好きで、パン作りにはまってます。

この記事で紹介している佐久市のディナーならここ!

佐久市のディナーにおすすめのレストランをGoogleマップで一覧にしました。

佐久ってどんなところ?

image by PIXTA / 56787463

佐久は軽井沢にも八ヶ岳にも近く、自然豊かなエリアです。移住希望者も多く、都心へは新幹線を使って1時間15分程で着くので通勤圏内、車では約1時間40分ほど。移住者の支援制度も充実。

全国トップクラスの晴天率で、一年を通して穏やかで過ごしやすい気候です。日本3大ケーキのまち・神戸・自由が丘・佐久市と言われています。

素敵なフレンチレストランならここ!

佐久には美味しくおしゃれなフレンチレストランがいっぱいあります。海外や都市で修行を重ね、オーナーシェフとしてオープンしたお店、移住してオープンしたお店など5選をご紹介。

地元の食材や全国から厳選取り寄せする食材をそれぞれ個性ある美味しいフレンチとして提供しています。

#1 地産地消レストラン☆Restaurant さんざ

佐久市春日温泉近くの、暖炉のある隠れ家的一軒家レストラン。欧州で11年間修行を重ねたオーナーシェフが作る料理は無肥料無農薬の素材にこだわるメニューです。

ディナーはコース料理を予約時に相談して決めていくスタイル。さんざはジビエ料理にも力を入れていて今までにない料理が味わえます。基本的にディナーは一日一組です。

Restaurant さんざの住所・アクセスや営業時間など

名称Restaurant さんざ
住所長野県佐久市春日2291-3
営業時間・開場時間【ランチ】月〜水、土、日12:00〜13:00【ディナー】月〜水、金〜日18:00〜(完全予約制)
利用料金や入場料15,000円~20,000円

#2 コスパ&美味しさ満点☆ル・カレ

ル・カレ(Le Carre) - 北中込(フレンチ)の写真(食べログが提供するog:image)

写真は食べログが提供するOGP画像より

モントリオールとリヨン(フランス)で腕を磨いたオーナーご夫妻が営む本格フレンチレストラン。ワインの品揃えは常時80本ほどと高クオリティオーです。

お客様の顔が見えるオープンキッチンで作る看板メニューは、3日間かかる信州サーモンのポアレ 焦がしバターソース。丁寧なセンスある料理の数々が評判となっています。

ル・カレ(Le Carre)の詳細情報や予約はこちら

名称ル・カレ(Le Carre)
ジャンルフレンチ
ネット予約ネット予約は未対応
住所長野県佐久市中込3030-2 グリーンポートさくらい 2F
最寄り駅北中込駅
電話番号0267-77-7605
予約・詳細はこちらこのお店を詳しく見る
最新情報は必ず公式ページ等をご確認ください。

#3 おしゃれで絶品の味わいを☆croissance クロワサンス

地元野菜や食材にこだわった佐久平駅から徒歩2分のフレンチレストラン。地元で評判のボスケソチーズや信州峯村牛、長野県産・山梨県産のワインなど厳選されたものばかりです。

ディナーはコース料理が3種類から選べます。アミューズ・オードブル・スープ・メイン料理・デザートが基本で、値段によって魚料理やアミューズが追加に。

croissance クロワサンスの住所・アクセスや営業時間など

名称croissance クロワサンス
住所長野県佐久市佐久平駅南10-2 永存第一ビル 2F
営業時間・開場時間【ランチ】11:30~14:00【ディナー】18:00~21:00
利用料金や入場料【ランチ】1,000円~2,000円【ディナー】3,000円~4,000円

#4 サプライズ演出もOK☆ブランカン

お祝い・記念日・プロポーズなど思い出に残る演出ができるフレンチレストラン。四季折々の佐久市の新鮮素材を使った料理を満喫してみましょう。ウェディングやパーティーも◎

アラカルト、ディナーコースなどシーンに合わせた選択ができます。信州サーモンのムニエル・蓼科牛ヒレステーキ・パスタなどオリジナリティーあるソースが絶品と人気です。

ブランカンの住所・アクセスや営業時間など

名称ブランカン
住所⻑野県佐久市岩村⽥2339-7
営業時間・開場時間【ランチ】11:30〜14:00(土日祝は15:00まで)【ディナー】17:30〜22:30
利用料金や入場料【ランチ】2,000円~3,000円【ディナー】8,000円~10,000円

#5 浅間山の絶景を眺める☆Le Bistrot des Copains ビストロ・コパン

畑や田んぼが広がる田舎の道そばにあるシェフとパティシエが営むカジュアルフレンチ。ディナーは予約のコース料理で、予算に応じてメニューが相談できます。

オードブル・キッシュ・テリーヌ・自家製ソーセージ・自家製パンなど定評あり。パティシエの奥様が作るデザートはパーティーやバースデイ、記念日などの予約もOKです。

Le Bistrot des Copains ビストロ・コパンの住所・アクセスや営業時間など

名称Le Bistrot des Copains ビストロ・コパン
住所長野県佐久市下平尾419-8
営業時間・開場時間【ランチ】11:30~14:30【ディナー】18:00〜22:00
利用料金や入場料【ランチ】1,000円~2,000円【ディナー】4,000円~5,000円

ジビエ料理を味わう店ならここ!

地元のジビエ料理が美味しいお店のご紹介です。鹿・猪・キジなどすべて信州の地元で捕れたものを使いアレンジしています。

季節の山菜や川魚、きのこなど旬の食材を活かしたメニューも絶品。

#6 全席囲炉裏付き☆猪料理 やまおく

猪料理 やまおく(イノシシリョウリ ヤマオク) - 北中込(鍋(その他))の写真(食べログが提供するog:image)

写真は食べログが提供するOGP画像より

木造作りの昔懐かしい店構えと囲炉裏を囲むノスタルジックな雰囲気のジビエ店。名物の猪・牡丹鍋は特性味噌ダレベースの絶品の美味しさを堪能してみましょう。

コース料理は猪肉の串焼きから鍋、小鉢、うどんなどお値段によって内容が異なります。焼肉は猪・イノブタ・牛・豚・鶏など各種あり。デザートも充実していて◎

猪料理 やまおく(イノシシリョウリ ヤマオク)の詳細情報や予約はこちら

名称猪料理 やまおく(イノシシリョウリ ヤマオク)
ジャンル鍋(その他)、焼肉、ろばた焼き
ネット予約ネット予約は未対応
住所長野県佐久市新子田1882-10
最寄り駅北中込駅
電話番号0267-68-0676
予約・詳細はこちらこのお店を詳しく見る
最新情報は必ず公式ページ等をご確認ください。

#7 オーナー自ら狩猟☆山河喰(SANKAKU)

ジビエ料理や川魚・山菜・キノコなどを味わう創作小料理店。四季折々の旬な山河の恵みをメインに信州ワイン・地酒を一緒に楽しんでみまよう。

おすすめはワインとの相性が抜群の鹿肉ローストゴルゴンゾーラソースと自家製鹿肉ソーセージ。また鴨のロースト山葵ソースや旬の山菜&きのこなど絶品料理を満喫できます。

山河喰(SANKAKU)の住所・アクセスや営業時間など

名称山河喰(SANKAKU)
住所長野県佐久市中込3166-3 鈴木ビルA
営業時間・開場時間【日、水、木】18:00~21:30【金、土】18:00〜22:30 ※2日前までに要予約
利用料金や入場料4,000円~

#8 コスパが高く美味しさ◎ゑにし

ゑにし - 北中込(海鮮丼)の写真(食べログが提供するog:image)

写真は食べログが提供するOGP画像より

鹿やイノシシなどジビエ料理をリーズナブルに提供するお店。鹿のジンギスカン・鹿の山賊焼・鹿カツ・鹿のローストなどや猪のネギ塩炒め・ジビエカレーなどメニューが豊富です。

また、大間からマグロを仕入れ、大間の海鮮丼も魅力的。青大豆の豆腐・デザートの豆乳プリン・バナナのジェラートなどバラエティー豊かなメニューが揃っています。

ゑにしの詳細情報や予約はこちら

名称ゑにし
ジャンル海鮮丼、和食(その他)
ネット予約ネット予約は未対応
住所長野県佐久市猿久保667-5
最寄り駅北中込駅
電話番号
予約・詳細はこちらこのお店を詳しく見る
最新情報は必ず公式ページ等をご確認ください。

#9 自然食蕎麦を満喫☆磊庵(らいあん)はぎわら

佐久地方の郷土食・雉(キジ)蕎麦、つけ麺とキジ肉の特製温スープを味わえるお店。昔から雉蕎麦佐久地方では結婚式などの慶事に食されていました。

雉肉のスープは濃厚で独特のうま味があって噛むほどに味わいが出る肉と蕎麦の相性が絶品。また、ジビエ以外の水萌えそば・無製粉(水萌千本杵搗製法)も人気です。

磊庵(らいあん)はぎわらの住所・アクセスや営業時間など

名称磊庵(らいあん)はぎわら
住所長野県佐久市岩村田南西ノ久保2426-1
営業時間・開場時間【ランチ】11:30~15:00【ディナー】17:00~21:00 ※蕎麦が売切れ次第閉店
利用料金や入場料【ランチ】1,000円~2,000円【ディナー】2,000円~3,000円

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