【保存版】板橋でラーメンならここ！ラーメン大好き筆者おすすめの15選【旨辛ラーメン・こだわり自家製麺・創作ラーメンなど】

まずは不動の人気蒙古タンメンがおすすめです。野菜の旨みがたっぷりのスープに辛い麻婆がトッピングされています。辛味と旨みで箸が止まらない美味しさ。全く辛くないラーメンから激辛ラーメンまで豊富なメニューが沢山あります。さらに限定メニューやお弁当のテイクアウトも充実しているので、毎日でも利用したくなるお店です。

こちらのお店は蒙古タンメン中本の本店で昼は行列必須ですが、穴場は夜ですよ！

まずは四川黒胡麻担担麺を、辛味と痺れそして香ばしい胡麻の香りがたまりません。そして肉味噌がゴロゴロトッピングされて、モチモチちぢれ麺が美味しいですよ。

都営三田線新板橋駅から中山道沿に徒歩数分。カウンターとテーブル席もあります。

辛ジャンラーメンと辛ジャンつけ麺のみという潔いメニュー構成。辛さは旨辛と激辛を、麺量は中盛まで同一価格で選べますよ。三河屋製麺製の麺がモチモチ食感でするすると食べてしまう一杯です。

2020年オープンで遊座大山商店街にあった「いっこく」がリニューアルしたお店、東武東上線大山駅から徒歩すぐ。

ピリ辛の中にしっかりと味噌のコクや甘みを感じるスープ、中太のちぢれ麺が美味しい一杯。味噌ラーメン専門店で辛みそ意外にも、肉味噌がたっぷり乗った台湾みそや真っ黒なスープは衝撃的な黒みそなど気になるメニューが沢山ありますよ。

北海道の名店「新さっぽろラーメン龍竜」で修行された店主。東武東上線上板橋駅からすぐの立地で迷わず行けますよ。

豚骨ラーメンの人気店で味わう辛旨は、赤一笑。特製の唐辛子ダレで辛い中にも豚骨の旨みが美味しい一杯ですよ。塩とんこつの一笑ラーメンも濃厚なスープで人気。

卓上にはどっさりのネギと高菜が嬉しい味変トッピングのアイテムです。川越街道沿いにあり、大きな看板が目印。

看板メニューは煮干そば白醤油。煮干しの風味豊かなスープに、厳選された国産の小麦と全粒粉を24時間熟成させた自家製麺が。トッピングの低温調理のチャーシューはしっとり柔らかで美味しいですよ。

限定麺なども人気で新鮮な魚介が乗った丼ものなども楽しめるお店です。

国産豚100%からとった出汁は野菜の旨味も合わせた乳化スープ、トッピングは二郎系らしくどっさりと山の様に盛られた野菜に、ゴワゴワした自家製の極太平打ち麺が。麺量が茹で前350gとかなりのボリュームがありますが、少なめや1/3など量も調整可能なので無理なく挑戦できますよ。

店主は「ラーメン富士丸」で修行された実力派のお店です。

ワシワシ系の極太麺にどっさりの野菜とチャーシューがトッピングされています。ラーメン小でもかなりの量なので、ご注意を！ボリュームたっぷりですが、ついつい食べ過ぎてしまう程のおいしさです。

トッピングの「SK」は唐辛子などのオリジナルスパイスで、辛い物好きな方は要チェックですよ。都営三田線西台駅からすぐで、高架下にお店がある為雨に濡れる心配もありません。

魚介が香るあっさりとした無化調スープは非常にバランスの良い一杯。自家製の平打ち麺はピロピロ系、トッピングのチャーシューはホロホロで美味しいですよ。

麺量大盛りまで同一価格です。R-20のテキーララーメンという創作系もあり、お酒好きの方は試してみてはいかがでしょうか？