【保存版】板橋でラーメンならここ！ラーメン大好き筆者おすすめの15選【旨辛ラーメン・こだわり自家製麺・創作ラーメンなど】

豚骨ラーメンの人気店で味わう辛旨は、赤一笑。特製の唐辛子ダレで辛い中にも豚骨の旨みが美味しい一杯ですよ。塩とんこつの一笑ラーメンも濃厚なスープで人気。

卓上にはどっさりのネギと高菜が嬉しい味変トッピングのアイテムです。川越街道沿いにあり、大きな看板が目印。

看板メニューは煮干そば白醤油。煮干しの風味豊かなスープに、厳選された国産の小麦と全粒粉を24時間熟成させた自家製麺が。トッピングの低温調理のチャーシューはしっとり柔らかで美味しいですよ。

限定麺なども人気で新鮮な魚介が乗った丼ものなども楽しめるお店です。

国産豚100%からとった出汁は野菜の旨味も合わせた乳化スープ、トッピングは二郎系らしくどっさりと山の様に盛られた野菜に、ゴワゴワした自家製の極太平打ち麺が。麺量が茹で前350gとかなりのボリュームがありますが、少なめや1/3など量も調整可能なので無理なく挑戦できますよ。

店主は「ラーメン富士丸」で修行された実力派のお店です。

ワシワシ系の極太麺にどっさりの野菜とチャーシューがトッピングされています。ラーメン小でもかなりの量なので、ご注意を！ボリュームたっぷりですが、ついつい食べ過ぎてしまう程のおいしさです。

トッピングの「SK」は唐辛子などのオリジナルスパイスで、辛い物好きな方は要チェックですよ。都営三田線西台駅からすぐで、高架下にお店がある為雨に濡れる心配もありません。

魚介が香るあっさりとした無化調スープは非常にバランスの良い一杯。自家製の平打ち麺はピロピロ系、トッピングのチャーシューはホロホロで美味しいですよ。

麺量大盛りまで同一価格です。R-20のテキーララーメンという創作系もあり、お酒好きの方は試してみてはいかがでしょうか？