写真／食べログ（店舗提供）
青空（はるたか）は新橋にある寿司の専門店です。名店で研鑽を積んだ職人による、江戸前握りの真骨頂が味わえます。ユーザーレビューによると、北海道のバフン雲丹は強烈な甘みで押し通すのではなく優しいバランスで完結するとのこと。また、藁で燻したサワラはカツオ出汁、煮切り、生姜でパンチを効かせたタレにサワラの薫香がもわっと香り立つそうです。他にもハマグリや大トロ、鰤の腹、閖上の赤貝など、さまざまなネタが味わえるようです。青空さんの落ち着いた物腰に、銀座を代表する名店の風格を感じられ、オーセンティックなしっかりと〆たしんこも楽しめます。ネタのおいしさが味わえて最高に美味しいという声もあります。ぜひ一度足を運んでみてください。
※代表的な意見を要約
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| 名称 | 青空（はるたか） |
| ジャンル | 寿司 |
| ネット予約 | |
| 住所 | 東京都中央区銀座8-3-1 銀座時傳ビル 6F |
| 最寄り駅 | 新橋駅 |
| 電話番号 | 03-3573-1144 |
| 個室について | 有 / （4人可） |
| 喫煙/禁煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 | 無 |
| 座席数 | 17席 / （カウンター12席及び個室） |
| 貸し切り | 可 |
| キーワード | 落ち着いた空間カウンター席あり座敷あり |
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