写真／食べログ（店舗提供）
よつ谷（よつや） - 新日本橋は、しゃぶしゃぶ、ふぐ、日本料理を専門とするお店です。最高品質のＡ５特選前沢牛のしゃぶしゃぶと、天然とらふぐ料理を中心に、質の高い日本料理を提供しています。ユーザーレビューによると、玉子にくぐらせると美味しいと評判です。漬物や前菜も品のある味で、前沢牛しゃぶしゃぶは最初にわさび醤油でいただくことがおすすめです。お盆の中の一品一品も丁寧に作られており、作り手の気持ちが伝わってくるほど美味しいです。山かけ定食や稲庭うどんも評判が良く、牛の握りも絶品だとのことです。接待利用にもおすすめで、接客の良さも魅力です。日本酒も豊富に揃っているようです。
※代表的な意見を要約
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| 名称 | よつ谷（よつや） |
| ジャンル | しゃぶしゃぶ、ふぐ、日本料理 |
| ネット予約 | ネット予約可能 |
| 住所 | 東京都中央区日本橋本町4-8-14 東京建物第三室町ビル Ｂ１Ｆ |
| 最寄り駅 | 新日本橋駅 |
| 電話番号 | 050-5868-8473 03-3243-0661 |
| 個室について | 有 / （4人可、6人可、8人可、10～20人可） |
| 喫煙/禁煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 | 無 |
| 座席数 | 46席 |
| 貸し切り | 可 |
| キーワード | 落ち着いた空間カウンター席あり座敷あり掘りごたつあり |
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