写真/食べログ(店舗提供)
隼(Toshi/トシ【旧店名】Fff...TOSHI)は、六本木にある中華料理の専門店です。中国料理の4000年の歴史に次の一手を打ち出し、中華×フレンチ×吉田隼之×長谷川稔の新しい感動を提供しています。ユーザーレビューによると、隼の料理は五感に訴える一品であり、特にハンマーヘッドシャークのフカヒレやヌーベルシノワなどの高級食材がふんだんに使われています。スープも濃厚で口の周りがベタつくほどであり、フカヒレの繊維感が味わえる上品な濃厚さが特徴です。また、料理の味わいだけでなく、漆黒の球体が煙を上げる演出や竹炭入りの餅米皮など、見た目にも楽しめる料理もあります。吉田隼之さんのオリジナリティあふれる料理は、フランスや香港で修行された経験から生まれたものであり、センスの良さが感じられます。隼はリピーターも多く、再訪したいと思わせる魅力があります。
※代表的な意見を要約
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名称 | 隼(Toshi/トシ【旧店名】Fff...TOSHI) |
ジャンル | 中華料理、イノベーティブ |
ネット予約 | |
住所 | 東京都港区六本木4-4-2 ヒルサイドパレス六本木 B1F |
最寄り駅 | 六本木駅 |
電話番号 | 050-5596-1109 03-6875-4245 |
個室について | 無 |
喫煙/禁煙 | 全席禁煙 |
駐車場 | 無 |
座席数 | 8席 / (2部制) |
貸し切り | 不可 |