写真／食べログ（OG IMAGEより）
東銀座にある蕎麦 流石は、そばと日本料理が専門のお店です。ユーザーレビューによると、おつまみ3種盛りの板わさ、鴨ロース、魚の甘露煮は、甘露煮の味がしっかりしていてお酒が進むと評判です。また、十割そばのざるがお店の名物で、甘みが少しあって蕎麦の香りも良く、上質な味わいとのことです。予約は必要ない場合もあり、平日のお昼にも訪れたいとの声もありました。桜エビのかき揚げや湯葉の小鉢も美味しく、飲み物も日本酒以外にも楽しめるそうです。蕎麦の弾力や天ぷらの美味しさも絶賛されています。
※代表的な意見を要約
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| 名称 | 蕎麦 流石（そば さすが） |
| ジャンル | そば、日本料理 |
| ネット予約 | |
| 住所 | 東京都中央区銀座2-13-6 東二ビル2F |
| 最寄り駅 | 東銀座駅 |
| 電話番号 | 03-3543-0404 |
| 個室について | 有 / （4人可、6人可） |
| 喫煙/禁煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 | 無 |
| 座席数 | 30席 |
| 貸し切り | 可 / （20人以下可、20人～50人可） |
| キーワード | 落ち着いた空間カウンター席あり |
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