【保存版】新宿で鍋ならここ！元シェフおすすめの15選【もつ鍋・火鍋・個性派まで】

新宿ワシントンホテルの地下にあるこちらのお店は、九州の美味しいものを料理とお酒をそろえています。

鉄板餃子や生簀にいるものを捌いてくれる豊後鯖の刺身などを食べたら、メインでいただくのは博多のもつ鍋です！下茹でをしなくても臭みがなく召し上がれる新鮮な小腸は、口の中でとろけて甘みがひろがり最高の味わい！

新宿西口ハルクの裏に位置するこちらは酒匠認定のお店！日本酒の取り扱いが豊富でお値段もリーズナブルだからうれしいですよね！しかも、店員さんの知識も豊富なので説明はもちろん、選んだ銘柄に合うグラスで提供してくれます！

料理ももちろん自慢の日本酒にあうものばかりですが、オススメはなんと言っても牛もつ鍋！博多の味噌を使ったものが、もつに味がよくしみていてオススメです！

新宿新南口からすぐのところにあるこちらは、外観からもつ鍋がウリということがひと目で分かります。店内は2名から利用ができる個室があり、デートで訪れるのもあり◎

国産の新鮮なもつを使用した自慢の鍋は、今ならなんとコースで予約をすると食べ放題！もちろん飲み放題も込みなので、満足すること間違いないですよね！

新宿駅東口や西武新宿駅からすぐの歌舞伎町に位置するこちらのお店は、美味しい九州料理がリーズナブルに楽しめると大人気です。

名物の博多もつなべは、なんとスープの味が7種類の中から選べます！そのうえ、1人前からオーダー可能なので2軒目でも安心してオーダーができるのがうれしいですよね！

店内に足を踏み入れると感じる、圧倒的な活気。スタッフの活気あふれる接客で、お祭り気分を味わえます！

博多の屋台を再現したこのお店は、濃厚な味噌スープで味わう牛モツ鍋が一番人気！元気なスタッフが鍋を仕上げてくれるのもうれしいサービス！そしてチーズリゾットで〆るのがこのお店の定番です！

入り口から他のお店とは違う圧倒的なスケールの大きさを感じます！無料のネイルサロンやお母さんにはうれしいキッズルーム、鏡が大きいレストルームまで全てが圧巻のスケールです！

席も広くて火鍋をたくさん食べるには十分のスペース！出汁がお好みで4種類まで選べるので、火鍋以外にも楽しめます！その上、調味料も種類豊富で選び放題！〆は踊りながら作ってくれるパフォーマンスで有名な、カンフー麺をお忘れなく！

歌舞伎町の雑居ビルにあるこちらのお店は、内装がきれいでおしゃれなのでカップルの利用率が高め！

こちらのお店はなんと言っても、火鍋の食べ放題が一番人気！2色のスープで辛さもチョイスができて、お肉も野菜も食べ放題だからうれしいですよね！こちらのお店のもう一つの特徴が、クラフトビール屋を彷彿とさせる種類豊富な海外ビールの取り扱い！火鍋と様々な味のビールを合わせるのもオススメです！

店内に足を踏み入れると、中国に迷い混んだのかと錯覚する雰囲気。それもそのはず、四川省にある本店の店内を再現しているからです！

本場でも大人気の火鍋は牛脂をたっぷりと使っているので、こってりとした濃厚な味わいの中にしっかりとした辛味を感じることができます！トッピングも豊富に準備してあり、四川の味を楽しみたい方に絶対オススメです！

テーブルを見渡すと、串入れに入った大量の串が目に付きます。焼鳥の匂いなど一切しないこのお店は、中国全土で人気になっている串で食べる火鍋が楽しめると話題です。

お好みの串を冷蔵庫から選んで鍋に入れて食べる。串は一律80円なので色々な具材に挑戦できます！鍋に大量の串が入っているのを見ると闇鍋のような雰囲気ですが、正真正銘これが本場の食べ方！

新宿伊勢丹から徒歩1分のところにあるこちらのお店は、店内に入ると木の良い香りとパチパチという音に気づくはずです。店内の薪窯で火をおこし、薪火料理も楽しめると話題になっています。

こちらでは健康になれると人気の薬膳火鍋がオススメです！鍋に入った2種類のスープは胃腸と美容に良いと言われています。さらに野菜の種類が豊富で、特に人気があるのが数々の珍しいキノコ。野菜とキノコは食べ放題なので、何度もおかわりしちゃいますよ！