コストコマニアがコストコのムール貝を徹底解説！保存方法や温め方・アレンジ方法も紹介

この料理の作り方は非常に簡単で、温めたムール貝をスープとパスタと絡め、味の濃さに応じて塩こしょうで調整すれば完成です。今回は、ムール貝を加える前にオリーブオイルでスライスにんにくを炒め、その後にムール貝を加熱し、途中でほうれん草、しめじ、醤油を加えました。

具材には他にも、キャベツや野菜、エビなどの魚介類を加えても良いです。トマト缶とたっぷりのきのこを入れてトマトソースパスタにするのもオススメですね。ペスカトーレやペペロンチーノにも応用できますよ。

具材やお米をフライパンに入れる際に、凍ったままのムール貝とスープを加えて調理すれば、手軽に殻付きムール貝入りのパエリアが完成します。味付けは通常のパエリアレシピの規定よりも少なめの塩分で調整すると良いでしょう。完成後には、ムール貝を温めてトッピングとして添えるのも良いアイデアです。

フライパン以外にも、炊飯器やホットプレートを使用して作る方もいるようですよ。

多めに作ったパエリアの残りを昆布で出汁をとったスープと醤油・塩・こしょう、シュレッドチーズとともに加えてリゾットにアレンジしました。その他にも、ムール貝とスープの残り汁をご飯と混ぜるだけでできる簡単なリゾットもおすすめです。和風に仕上げたい場合は、水分と塩気、麺つゆなどを少し加えて雑炊風にアレンジするのも良いでしょう。

さらに、ブイヤベース、グラタン、アヒージョ、カレー、クラムチャウダー、炊き込みご飯、ピラフなど、魚介を材料にしたさまざまなメニューでアレンジが可能です。メニュー作りの段階でムール貝を一緒に煮込むことで、美味しい出汁が得られ、完成品に温めたムール貝をトッピングするだけでも素敵な彩りと風味が楽しめますよ。