ファミマの焼き鳥が美味い！元コンビニ店員が4種類を実食してみた

筆者がコンビニ店員時代によくやっていたアレンジをご紹介します。

お店の廃棄(とフードロス)をなるべく減らしたいと思っていた筆者。

廃棄寸前で値引きされた焼き鳥の「皮タレ」か「ももタレ」を買ってきて、ごぼうやにんじんなどの根菜類や、きのこ、油揚げなどと共にめんつゆで濃いめの味つけにして炒め煮したものを、串から外した皮タレ(ももタレ)と合わせて、混ぜご飯のタネにしたりしていました。

廃棄寸前の焼鳥は、ちょっと乾き気味でそのまま食べてもイマイチなのですが、炒め煮してみると水分が復活して、元の食感を味わえるんですよ。

歯ごたえのあるジューシーな鶏もも肉に炭焼きの香りがし、鶏肉のうま味と甘味を引き立ててくれる濃いめ味の塩ダレがまんべんなくついています。塩ダレには五島灘産の海水塩と、北海道産昆布の粉末を使用しているんだとか。

もも塩は常温で食べてみました。常温でも鶏肉が柔らかく、充分イケますが、温めるとさらに美味しいかと思います。塩味が強いので、筆者個人的にはお酒のアテにぴったりだと思っているんですが、ご飯のおかずにも相性はいいはずですね。

しっかりとした歯ごたえのある鶏肉に、香ばしく焼かれたねぎの甘味がマッチして美味しい一品です。ネギがある分、もも塩よりもあっさりと食べられます。ファミリーマートの焼鳥の中では一番低カロリーなので、ダイエット中にチョイスしたい一品！

もも塩と同じく、ほのかな甘みの中に強い塩味があり、こちらもお酒のおつまみにオススメです！

筆者個人的に、焼鳥に限らず鶏系のお惣菜やホットスナックは、ファミリーマートが一番なんじゃないかと思っています。

「ねぎま塩」にブラックペッパー＋レモンチューハイ

塩だれと、鶏肉のうま味、ねぎの甘味にブラックペッパーの風味が、レモンチューハイにとても合うんです！お酒が進む組み合わせです。

ちなみに筆者は今回、サントリーから発売されている、アルコール度数9％の「196℃ストロングゼロ　ギガレモン」で楽しみましたが、レモンチューハイならなんでも合うと思います。