おにぎりマニアが教えるセブンのこだわりおにぎり7選！値段もカロリーも徹底調査

八代目儀兵衛は、京都の老舗米屋が京都祇園・東京銀座で展開する「本当に甘いお米を一人でも多くの人に届けたい」とお米を追求し、最高の銀シャリを体験できる米料亭です。
その姿勢は、セブンイレブンの手巻おにぎりにも反映され、具材や味付けについても、自らアドバイスを行いました。そして八代目儀兵衛監修のセブンイレブンの手巻おにぎりが誕生しました。八代目儀兵衛監修商品は、手巻おにぎりの中でも高級感のある商品です。

手巻おにぎりのこだわりは、お米です。八代目儀兵衛監修の手巻おにぎりは、八代目儀兵衛が「おにぎりに合う」お米を選定しを使用しています。
お米をお口に入れた時の瞬間、この部分でお米の味はほぼ決まり、弾力のある食感と米本来の甘さが引き立つように粒立ちが良いお米。さらにセブンイレブンでは、お米の負担を少なくするためにこだわった、低温精米を実施し、素材の掛け合わせにもこだわりお米の甘さを引き出すブレンドを行い、水分量や火力を調整してふっくらと炊き上げ、そして、均一に振る絶妙な塩加減によりお米の甘みを一層際立たせています。
これらのお米のこだわりが、八代目儀兵衛監修手巻おにぎりの美味しさを支えているのでしょう。

セブンイレブンの手巻おにぎりは、お米の食感にこだわり、手で握ったように感じるように外はしっかり、中はふっくら食感を実現。一口目から具材を感じるように具材の入れ方にもこだわり、パリッとした海苔の食感が魅力の手巻きおにぎりですが、その魅力が発揮できるように、パッケージの密封度を高め外気の影響を受けない構造に仕上げています。
冷蔵庫にいれていると硬くボロボロにおにぎりがなってしまうので、温度は20度管理を徹底。衛生にも細心の注意をはかり、素手で全く触れることない環境でおにぎりは製造されています。

「八代目儀兵衛監修熟成紅しゃけ 西京焼き」は、八代目儀兵衛監修商品の中でも人気の高い商品です。
具材は熟成された紅しゃけを、白味噌で味付けをしてふっくらと焼き上げられた西京焼き、香ばしさと白味噌の風味が絶妙のバランスでした。白味噌の甘みとコクがあり紅しゃけの旨味を引き出しています。おにぎりの具材としては珍しい西京焼き。「西京焼きが食べたい。」そんな時には絶対食べてほしいおにぎりです。

「八代目儀兵衛監修生姜香る 牛そぼろ」は、牛そぼろと生姜の組み合わせが美味しく食べ進みのよいおにぎりです。
牛そぼろは、牛肉を細かくほぐして甘辛く煮込んだもので、生姜は八代目儀兵衛が厳選した国産の黄金生姜を使用。生姜の風味が際立つように、千切り生姜とおろし生姜を牛そぼろへ加えて、牛そぼろの油っぽさをさっぱりとさせ、食欲をそそります。絶妙のバランスのこのおにぎり。ぜひ食べてみてください。

「八代目儀兵衛監修だし香る 鮭すじこ」は、鮭すじことだしの相性が抜群な高級感のある商品です。
鮭は、紅鮭を炭火で焼いた香ばしさが特徴で、旨みを凝縮されたすじこが濃厚な味わいで高級感を醸し出しています。具材の紅鮭は、八代目儀兵衛が厳選したかつおと昆布のだし醤油で和え、醤油とだしで漬け込んだすじこが味をさらに引き立て、贅沢な組み合わせでした。鮭すじこ、ぜひ一度味わってみてください。

「八代目儀兵衛監修手巻おにぎりツナマヨネーズ」は、手巻きおにぎりの中でも人気の定番商品です。
セブンイレブン専用のコク深いマヨネーズを使用し、ツナの濃厚な味わいが感じられるように絶妙のバランスで和えられています。もちろんごはんとの相性もばっちりでごはんの甘みも感じられふっくらした具材たっぷりの選んで間違いのないおにぎりでした。