元ローソン店員が語るこだわりのコーヒー・マチカフェまとめ！買い方や値段・サブスクなど徹底解説

ローソンは元々、アメリカのオハイオ州でJ.J.ローソン氏という方が牛乳屋さんを営んでいました。その牛乳屋が繁盛し、「ローソンミルク社」を設立、牛乳だけではなく日用品や生活必需品の販売もするようになり、アメリカ東部を中心にチェーン展開していました。

1959年、アメリカの食品業界大手のコンソリーデット・フーズ社の傘下に入り、オハイオ州を中心に店舗展開をしていきながら、コンビニエンスストアのシステムを確立。そこに元々はローソンの親会社であったダイエーがコンソリーデット・フーズ社と契約をして、そのノウハウを元に独自のシステムを開発し、1975年に日本でローソンが開店しました。看板が青地にミルクのマークなのは、その時の名残です。

ローソンで働いているときに、本部であった研修の時に聞いたのですが、マチカフェってもともと、カウンター内にコーヒーマシンをセットしていて、オーダーを受けてから店員さんが入れて手渡しするスタイルにこだわってきているんです。(コーヒーショップのような感覚ですね)

しかし、コンビニ業界最大手のセブンイレブンが、セルフスタイルのコーヒーマシンを導入してしまったことで「コンビニコーヒーといえばセルフ」という流れを作ってしまったんだとか。

ローソンにはいくつか社内資格があるのですが、「ファンタジスタ」という、”接客”、”フライドフーズ”、”マチカフェ”、”厨房”とそれぞれの部門に精通していることを証明する資格があります。

社員やアルバイトを問わず、オーナーの推薦で取れる資格なのですが、ローソンの店員さんの中で黒いエプロンをしている人が、マチカフェのファンタジスタの資格を持っている人たちです。

ファンタジスタの中でもランクがあり、マチカフェのファンタジスタの中で選ばれた人はブラジルのイパネマにある、コーヒー農園に研修に行けるそうでして、筆者が働いていたところには実際に選ばれて研修に参加した人もいました。

他社のコンビニコーヒーは、比較的万人ウケするように作られているなと感じますが、ローソンのコーヒーは他社と比べてコーヒー独特の苦みと酸味が感じられ、雑味が少ないです。コンビニコーヒーというよりは、コーヒーにこだわる純喫茶で飲むようなコーヒーに味が近いかな、と思っています。

ローソンの強みは、なんといっても牛乳が美味しいこと。エリアごとにに産地にこだわった生乳を使用しています。ローソンコーヒーをカフェラテにすると、コーヒーの個性が際立っていい感じに。オススメです！

筆者がローソン店員だった時、普通のアイスコーヒーとカフェインレスのアイスコーヒーを飲み比べさせていただいたことがありました。味は、普通のコーヒーよりもノンカフェインの方が薄いですが、飲み比べなければさほど気にならないレベルです。

価格はSサイズ170円(税込)

マイルドの名前、という通り、コーヒーの苦みを抑えてミルクの美味しさを際立たせています。コーヒーが苦手な人におすすめのラテです。