【ファミマ】パンマニアが大興奮の生コッペパン全8種紹介！大ヒットの秘密を徹底調査

ファミリーマートでは、お客さまに親しみのある定番のパンをおいしく提供することを目標でした。「生」食パンや「生」ドーナツ等の「生」食感が今のトレンドで、コッペパンは長年給食などでも食べられて愛されてきた定番メニューのひとつ。
コッペパンの魅力をさらに高めるために、生コッペパンという新しい商品が生まれました。生地にこだわり、材料の配合を細かく調整され、生地の開発だけで4カ月かかりました。そんなこだわりがある生コッペパンだから、大ヒットされたのでしょう。

ファミマの生コッペパンは、生地の特徴が際立っています。生地に生クリームを加えて混ぜて焼くことで、ふんわりとした生食感がポイントです。生シリーズの「生」は、生クリームの「生」を表しています。
一般的なコッペパンは、口の中でパサパサと乾燥するイメージがあり、学校給食のコッペパン連想するかもしれません。しかし、ファミマの生コッペパンは「しっとり」「もちもち」という食感で「生」食感という言葉が似合うコッペパンでした。

総菜パンはもちっと生地、菓子パンはくちどけ生地とちがう生地だということはご存じでしたか？生コッペパンは生地へのこだわりが強く、総菜パンと菓子パンの生地が別の生地を使われています。
総菜パンはしっとり、もっちりとした食感がでるように、生クリームを加えた生地に、さらに水分を多く含ませて焼き上げられ、菓子パンはしっとりくちどけの良い食感になるように、生地を捏ね上げてから、通常の3倍の時間をかけて生地を休ませて、低温・短時間で焼き上げられました。実際食べて比べてみると食感の違いがわかります。大ヒットの秘密は生地の特徴へのこだわりにもあったのでしょう。

ハムカツ＆たまごの生コッペパンは、おいしくてボリューム満点のメニューです。パンはもちっと生地に仕上げるために生クリームを加えて焼き上げてます。存在感のあるハムカツとなめらかでコクのあるたまごフィリングのサンドで生コッペパンと相性抜群でした。
ソースが風味豊かで、一口かじると、様々な食感と味が口の中で広がります。この生コッペパンは一つで大満足できるのでランチにもおすすめです。

焼きそばの生コッペパンは、パンに焼きそばがサンドされているので一つでおなかを満たすメニューです。パンはもちっと生地で、存在感のある焼きそばがはみ出るくらいに挟まっていて、生コッペパンと相性抜群でした。
紅ショウガとマヨネーズがいいアクセントになり、一口かじると、旨味のある濃厚ソースが中太麺にからまって口の中に広がり、パンと絶妙のバランスです。この生コッペパンは一つでおなかを満たし、わたしの定番ランチになりました。

たまごの生コッペパンは、パンにたまごフィリングがサンドされた、みんなが大好きな生コッペパンです。パンのもちっと生地とたまごフィリングがよく合っています。濃厚なたまごフィリングがこぼれそうなくらいサンドされ、一口食べるとたまごとマヨネーズの風味が口いっぱいに広がりました。
一つ二つとたくさん食べられるくらい美味しい生コッペパンで、この生コッペパンを買って帰ると家族みんなで取り合いになるくらい人気のコッペパンです。

コロッケ&たまごの生コッペパンは、ソースのしみたコロッケが2つサンドされたコッペパンです。パンはもちっと生地でコロッケともたまごフィリングともよく合います。
じゃがいものホクホク食感が濃厚ソースとマッチしていて、さらにまろやかなたまごフィリングで味のバランスが整えられていました。この生コッペパンはコロッケがボリューミーでソースとたまごのうま味が味わえるランチにおすすめのパンでした。