カルディマニア激推しのチーズ5選と美味しい食べ方を伝授！これでチーズは攻略！

最初にご紹介するのは、イタリアから直輸入の、冷凍フレッシュチーズである「ブッラータ」。生クリームと細かくしたモッツァレラを、モッツァレラで作った袋で包み込んでいます。濃厚クリーミーですが、フレッシュさも味わえるチーズになってますよ。賞味期限がきわめて短いため 「幻のチーズ」なんかと呼ばれていましたが、冷凍することにより輸入が可能になったそう。このチーズは、電子レンジ解凍や自然解凍、流水解凍ではあまり美味しくならないので冷蔵庫でじっくり低温解答するのがおすすめです！

美味しい食べ方としては、「ブッラータ」のフレッシュさを生かすために加熱をせずにそのままで食べるのがおすすめですよ。味付けは、オリーブオイルや塩、こしょうでシンプルで十分です。そのほかにも、はちみつやジャム、フルーツとともにデザートにしたり、野菜や生ハムと一緒にサラダにしたりしたりとアレンジしても美味しくなりますのでぜひ試してみてくださいね。

トルコから直輸入した、バフチュヴァン社製のナチュラルチーズである「ハル―ミチーズ」。トルコやキプロス周辺でしか作られていない希少なチーズらしく、なんと焼いても溶けないんだそうです。(笑)独特の食感を求めてや興味本位で購入する人が多いそうですよ。原材料は牛乳、レンネット（凝乳酵素）、塩のみと、いたってシンプルです。ずっしりと重く、豆腐のような見た目をしていますが、中身がつまっておりぎゅっとした固さがあります。そのままでは、塩気が強すぎるので塩抜きを必ずするようにしてください。

焼かずにそのままで食べるのも美味しいですが、両面に焼き目がつくまでしっかりと焼き、はちみつとナッツで食べるのが特におすすめですよ。

1963年にフランスで誕生してから、現在世界35カ国以上で親しまれているフレッシュフレーバーチーズである「ブルサン　ガーリック＆ハーブ」。ほんのり香るハーブやちょうどいいぐらいの塩加減、ガーリックの香りが食欲をそそり、クセが少なく食べやすいのが特徴になってます。このブルサンの魅力は、ガーリックやハーブの風味がフレッシュであることです。また、北海道産の牛乳を使用しており、濃厚でクリーミー。口に入れると、すぐに溶けてしまい、また1つ欲しくなる、そんなやみつきになる商品です。

ブルサンは、そのままパンやクラッカーに塗っても相性は抜群ですが、ごはんに混ぜて食べるのもまた美味しいですよ。丁度よい塩加減とガーリックの風味で調味料いらずで簡単に美味しいおにぎりの出来上がりです。

続いて紹介するのは、1度に世界の11種類ものチーズを楽しむことができる「11種のチーズアソート」です。ニュージーランド、オランダ、アメリカ、ドイツ、デンマークの5か国から輸入した、11種類ものチーズを詰め合わせたカルディオリジナル商品になります。いろんな種類のチーズを楽しみたいという方には、特におすすめです。小腹がすいたときなどのおやつとしても重宝しますよ。それぞれが個包装されているので、食べるときはいつでもフレッシュな状態。

それぞれ個包装されているのでお弁当の1つの材料にしたり、サラダのトッピングなどにも使えますよ！

この「グラナパダーノ」は、カンタレッリ社製の商品本場イタリアから直輸入し販売しています。パルミジャーノ・レッジャーノよりもマイルドな味わいで食べやすいのが特徴です。また、風味にもクセがほとんどなく、さまざまなな料理に合わせやすいところがおすすめポイントですよ。内容量も多くなかなかのボリュームでコスパがめちゃくちゃいいです。塩分が控えめなので料理にたくさんかけてもしつこくならないのが魅力的！

すりおろして生クリームパスタに絡ませたり、グラタンやスープ、トーストのトッピングなんかにしても美味しいですよ。ぜひいろいろと試してみてくださいね！