【保存版】銀座一丁目駅の寿司(鮨)28選！グルメライターが気配り◎酒の種類◎新鮮◎でお祝い事からカップルのデートにもおすすめのお店を紹介

さわ田は、鮪を中心にした寿司専門店です。豪快なネタの束が特徴で、シャリよりもネタの量が多い手巻きも楽しめるそうです。ユーザーレビューによると、鰹の塩ニンニクや夜のお任せコースがおすすめとのこと。

店内は5席しかないことから、予約が難しいとのことですが、その分、落ち着いた雰囲気で寿司を楽しむことができるそうです。

「寿司と日本料理 銀座 一」は、老舗有名料亭で腕を振るった経験を持つ料理人が心を込めて創る、走り・旬・名残を感じる日本料理と寿司の会席が魅力とのこと。個室も完備しており、お昼限定の会席もおすすめとのことです。

鮨 石島は、銀座からも徒歩圏内に位置するお鮨屋さんです。安さとクオリティの両立が魅力で、ランチコースもリーズナブルな価格で楽しめるとのこと。

ユーザーレビューによると、握りには職人の矜持が感じられ、生鮪の香りも嫌味がなく妖艶と好評です。シャリの食感も柔らかく、口の中でとろけるような味わいと評判です。特にマグロの握りは、食感から始まり噛んでいくごとに甘みが広がり、旬の味覚を存分に楽しめると絶賛されています。

鮨 美幸は、寿司専門のお店です。お店はカウンターのみ6席で、丁寧な接客が行われていると評判です。ユーザーレビューによると、シャリがしっかりしており、ネタの味わいが引き立つと好評です。特に穴子や小肌が美味しいとの声があります。

お店の雰囲気は落ち着いた空間で、ゆったりと寿司を楽しむことができると評判です。

銀座いち分は、丁寧に剥がされたマグロや上品な脂が美味しい寿司が自慢です。アラ汁やいくら、桜を使った〆ものなど、一工夫された料理も楽しめるとのこと。雲丹イクラ丼やミルガイの西京焼きも絶品と好評です。

カツオとシマアジの握りや鮑のキモソースもおすすめとのこと。唐辛子のアクセントも絶妙で、青唐辛子と味噌を和えたアジは絶品と評判です。

すし処 目羅は、新鮮なネタを昼夜惜しみなく提供しているそうです。鮨の優しい味わいは、店主の優しい人柄が反映されており、一度訪れるとファンになること間違いないと評判です。タネと酢飯の温度を揃えた握りは、ネタとの融合感が素晴らしく、割り醤油のお醤油も酢飯の味を邪魔しないとのこと。握りはどれも仕事がしっかりしており、小振りで上品な印象とのことです。

営業時間は[月、火、木、金]の11:30～13:30と17:30～22:30です。

銀座7丁目の小路に佇む【野じま】は、第一線で活躍する大将が握る極上の鮨を堪能できると評判です。香り、柔らかさ、鮮度が揃う“味”のある魚介は、目利きで仕入れられたトップクラスのものばかりとのこと。おまかせコースでは、計算し尽くされたネタとシャリのバランスの妙をじっくりと味わうことができると評判です。

店内はカウンター7席のみで、夫婦で経営されているそうです。

銀座に本格江戸前鮨の店舗を構えるすし縁は、商談や特別な日に利用したくなる場所とのこと。カウンター席で職人が一品一品説明してくれるそうです。明るく清潔感のある店内で静かに食事を楽しめるとのこと。

鰹のタタキは見た目もおしゃれで無駄のないお造りと好評です。雲丹の食べ比べやかんぴょう巻きなど、お鮨の〆も楽しめるそうです。

千葉たかおかは、新鮮な寿司が自慢のお店です。とろとろの穴子やしっかりした歯ごたえの竹岡の車海老など、値段も良く美味しいと評判です。握りの技術も申し分なく、脂の多いお魚は暖かめに、脂少な目のお魚は冷まして握られているそうです。

銚子産のかつお藁焼きや鯵、タコ、金目鯛などの美味しい魚介類を堪能することができると好評です。また、塩で煮た蛸や鯵と葱の和えものなど、一品料理も豊富とのことです。

美食の街・銀座に佇む「鮨 たかはし」は、妥協なき美味への追究を貫く若き鮨職人が手掛ける寿司専門店とのこと。毎朝市場で仕入れた食材の旨味を引き立てるため、丁寧な下ごしらえを施し、理想の美味しさを追求しているそうです。独自の工夫を凝らした精巧なつまみも魅力で、もてなしの精神が満ちるくつろぎの空間で提供されているとのこと。

ユーザーレビューには、おつまみに最適な料理や、濃厚な味わいが楽しめる握りなど、多くの満足の声が寄せられています。

八重洲に出店した【八重洲 鮨 海味】は、料理・空間・おもてなしにこだわりを感じる寿司店とのことです。大将自らが選び抜いた米と酢、ネタが見事に調和した江戸前鮨の真骨頂を味わえると評判です。一品料理も季節を表現し、旬の野菜をふんだんに使用しているそうです。

駅チカで使い勝手も良く、接待やデートにも最適とのこと。店員さんの気配りも素晴らしく、どんなシーンでも利用できると評判です。

「寿司 健」は、銀座でもお勧めのお寿司屋さんとのこと。ランチには握りコースもあり、雰囲気もアットホームで居心地が良いと評判です。おまかせコースも豪華で美味しいネタを楽しむことができると好評です。