【保存版】八王子でケーキならここ！街の魅力を知り尽くしたグルメライターおすすめの15選【人気店・おしゃれ・手土産にも◎】

濃厚チーズケーキは一見シンプルですが、4種のチーズの個性がつまっていますよ。コクあるデンマーク、食べやすい北海道産、2つのクリームチーズを合わせた生地はまったりとろけ、グラノパターノの粒粒がチーズ感をぐんと上げています。

上にあるカマンベールのクリームもとろけ、チーズの奥行きにをどこまでも感じさせてくれる、絶品チーズケーキを堪能しましょう。

チーズケーキを望む声が多かった当時のシェフがその要望に応えるべく、こだわり抜いて開発した一品で、発売後するに人気商品の仲間入りをしました。

ファンの多さから、今ではその極上の味を持ち帰りだけでなく、ティーサロンでも楽しめるようになっています。花弁のように美しい生クリームもよく合いますし、爽やかなレモンの香りと濃厚でなめらかな口溶けはたまりません。

フォトジェニックで可愛らしい見た目のオーダーメイドケーキが人気のケーキショップです。ゆったり広々とした店内では優雅なティータイムが楽しめますよ。

カラフルな色合いやデザイン性の高さが人気なのはもちろん、安全な素材を使い、手作りの美味しさにもこだわっています。花をモチーフにしたミニケーキをいただけば、マリリッサのキュートな世界観を堪能できますよ。

店主が作るケーキは、味はもちろん色の組み合わせなどにもセンスが光り、白いお皿がまるでキャンバスのように見えます。手作りケーキはどれもシンプルだからこそ仕事の丁寧さが際立つ逸品ばかり。

素材が活きたやさしい味を求めて遠方から訪れる人も多く、早い時間に売り切れることも少なくありません。ふわふわの食感と後を引くチーズの香りで、もうひとつ食べたくなる美味しさですよ。

陶器のお皿にのった手作りケーキや木のお皿で出されるランチプレートは、どれも旬の食材をたっぷり使い、ホッとする味わい。特にフォトジェニックなチーズケーキは見て良し、食べて良しの秀作ですよ。

あっさりとした蜂蜜の甘さとしっとりしたボトムの組み合わせが秀逸。一晩以上寝かせたずっしりと満足感がある美味しさで、アーモンドとクルミが食感のアクセントになっています。

5種類のベリーをバニラのホイップクリームと合わせ、ふわふわの生地で包んだロールケーキです。最初は非常にきめの細かいクリームが口の中に優しく広がりますよ。そこへフルーツの果汁が徐々にしみ込んでいくため、噛むほどに味が変化していく奥深さが楽しめます。

バターの代わりに胡麻油を使用しており、口の中にスッと入っていくイメージで、健康にも優しい。5種類のベリーを使用しているので、食べ始める場所によっても味が変わりますよ。

生地とモカクリームを薄く均一に整えることで、どこから食べてもすぐに両者が溶け合って調和しています。モカの風味や甘さのバランスも絶妙で、最後の一口まで全く飽きがきません。

モカの入った作り立てのフレッシュバタークリームを、焼きあがった生地で巻いてすぐに提供しているので、モカらしさが際立ちつつも、しつこくありません。ついもう1個と手が伸びる定番商品です。

香り高い素材が好きなフランス人シェフが抹茶に刺激を受けて開発。本物の抹茶の香り、味を生かしたいと素材・製法にはこだわり抜いていますよ。

やわらかいスポンジとマイルドなクリームに、ゆっくりと溶けていくわらび餅の食感が斬新。疲れがほどけるような優しい味わいで癒されますよ。クリームだけは他とは異なる宇治抹茶を使用。適度な甘さで風味を生かしつつも、苦味はなくさっぱりとした味わいです。

季節ごとに変わる旬のフルーツを使った一品です。食べた瞬間、初夏を連想させる柑橘系の香りが鼻腔を突き抜けますよ。その秘密は柑橘のコンポートで、甘酸っぱい味は気分が高揚するほど鮮烈。

スポンジの表面がサクッとしつつ中はフワッとしたコントラスト、クリームのコクなど、乙女心をくすぐる要素がいっぱいです。クリームは純正生クリームとフロマージュで構成しており、サクッと甘い生地と金柑の酸味をつなぐ大切な役割を持っていますよ。